維多利亞橄欖油廠家-廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

西班牙橄欖油供應(yīng)商

如何挑選一款好的橄欖油實話要說到前面，好的橄欖油真的太少，我們只能選擇相對好的，沒有，只有更好。

→選擇初榨橄欖油(EVOO)如果你要去超市，就選擇初榨橄欖油，但是是不是真的初榨，還得企業(yè)的良心，或者直接看價格，一般情況下，低于150元/250ml的，都會有問題。

橄欖油是的食用油嗎？是否定的。不是說橄欖油不好，而是說，橄欖油并沒有比其他植物油明顯更高的營養(yǎng)價值。同時，健康需要我們多種油脂的平衡攝入。膳食脂肪的重要來源是食用油,尤其是中國居民的膳食。以日均消費量約25～ 30 g計,約占膳食總脂肪的40%。

俗話說“常令充實勿空虛，日食須當(dāng)去油膩”；就是說我們?nèi)粘ｏ嬍骋欢ㄒ宓?；橄欖油在西方被稱為；液體黃金、植物油皇后；被視為健康的食用油橄欖油的好處是什么由于供食用的橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，

活動性強的細胞膜胰島素受體的數(shù)量多，對胰島素也就越敏感。當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、的幾率就會降低。研究結(jié)果表明，健康人食用橄欖油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預(yù)防和控制的 好食用油。

西班牙橄欖油供應(yīng)商

→看橄欖油瓶身外觀

真正的初榨橄欖油，瓶身一般是黑色的，不透光的。

瓶身上可能顯示認證，有認證的可能會更加保險。

→其他測試方法

冰箱測試，這是一種很有名的測試方法，原理是：

好的橄欖油放入冰箱后，會渾濁，凝固，購買橄欖油后，到處一小杯，放入冰箱，加入了精煉油的橄欖油，不容易凝固，純的初榨橄欖油，容易凝固。

值得一提的是，這個測試可能不太靠譜，現(xiàn)在很多廠家很聰明，在低溫下，有些不好的橄欖油也可能渾濁。

有關(guān)橄欖油，我研究了好久，發(fā)現(xiàn)一個真相，好的橄欖油，真的不便宜。

湯姆?穆勒（Tom Mueller）是旅居意大利的美裔記者，歷經(jīng)四年的調(diào)查，訪問上百名相關(guān)人士，揭發(fā)近年來橄欖油大規(guī)模造假的真相，獲得「橄欖油」的美譽。

他寫過一本書《失去貞操的橄欖油》，陳述近年來意大利橄欖大亨們?nèi)绾卧旒倥c脫罪的丑惡事實，以及他們的采購商如何裝蒜購買混合調(diào)味油當(dāng)橄欖油獲利，里面的真相讓人瞠目結(jié)舌。

回到本文的主題，橄欖油熱炒的問題，我也看到很多書上說，橄欖油不要炒菜，其實，如果你掌握好溫度，基本上不會有問題。

還是那句話，每天用植物油炒菜，然后說橄欖油只能涼拌，這個確實有點搞笑。

當(dāng)然，如果您對健康有的追求，也可以不用它炒菜，只用來涼拌，可以用椰子油，動物油炒菜。

我知道，我的讀者中，現(xiàn)在越來越多的人不再用傳統(tǒng)的植物油，改用豬油、椰子油，橄欖油了，這些油都比植物油，更加適合炒菜。