有業(yè)內(nèi)人士一針見(jiàn)血地指出：疫情對(duì)餐飲行業(yè)的影響是巨大的，但比疫情本身影響更大的是疫情后消費(fèi)心理的變化。倘若只是想著如何應(yīng)對(duì)疫情本身帶來(lái)的影響，不去重視疫情后消費(fèi)心理的變化，不及時(shí)進(jìn)行戰(zhàn)略研判和調(diào)整，有可能把企業(yè)引入越來(lái)越難以擺脫的困境。疫情后餐飲消費(fèi)群體大的心理改變，無(wú)疑是健康意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，安全與健康成為強(qiáng)訴求，健康相關(guān)的產(chǎn)品、知識(shí)、內(nèi)容和活動(dòng)會(huì)更受關(guān)注。餐飲企業(yè)應(yīng)看清疫情后消費(fèi)心理的變化，從戰(zhàn)略上高度聚焦健康價(jià)值。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

健康化餐飲成為趨勢(shì)

中國(guó)的餐飲行業(yè)是朝陽(yáng)行業(yè)中蓬勃發(fā)展的一種傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民的收入水平越來(lái)越高，餐飲消費(fèi)需求日益旺盛，同時(shí)飲食健康的問(wèn)題也隨之而來(lái)，比如添加劑殘留等問(wèn)題越來(lái)越泛濫，那么，在未來(lái)餐飲，一定會(huì)突破現(xiàn)在的問(wèn)題，向健康化年輕化的方向發(fā)展，并且可能成為未來(lái)餐飲發(fā)展的風(fēng)口，就連馬爸爸也說(shuō)，下一個(gè)超越他的人一定是出現(xiàn)在健康產(chǎn)業(yè)里，可見(jiàn)，未來(lái)健康飲食的潛力有多大。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

在餐飲領(lǐng)域里有一個(gè)獨(dú)特的分支，必然將成為互聯(lián)網(wǎng)配送發(fā)展的方向，那就營(yíng)養(yǎng)健康餐飲項(xiàng)目。餐飲行業(yè)一直競(jìng)爭(zhēng)很激烈，其中很多都是同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求也無(wú)從談起。但未來(lái)必然是朝著健康營(yíng)養(yǎng)的方向來(lái)提供服務(wù)的。隨著社會(huì)人對(duì)健康要求越來(lái)越高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也逐漸浮出水面，營(yíng)養(yǎng)餐配送必然成為一個(gè)行業(yè)的發(fā)展方向。現(xiàn)在，很多寫(xiě)字樓的員工到了中午就四處外出覓食，進(jìn)一個(gè)飯館點(diǎn)個(gè)菜或者一菜一飯，囫圇吞下，只滿足了溫飽，無(wú)從考慮過(guò)營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期以往對(duì)健康是不利的。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制