目前，國(guó)內(nèi)一些工廠化生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有自己的銷售渠道，主要靠幾個(gè)大的經(jīng)銷商來(lái)走貨，在前幾年市場(chǎng)行情好時(shí)，經(jīng)銷商與生產(chǎn)企業(yè)可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)均沾，合作比較順利，而這兩年市場(chǎng)行情出現(xiàn)波動(dòng)時(shí)，經(jīng)銷商就會(huì)乘機(jī)壓價(jià)，同時(shí)又利用消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的剛性需求，高價(jià)賣給消費(fèi)者，獲取盡可能多的利益。這種不合理的廠商關(guān)系，歸根到底是生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有自己的經(jīng)銷渠道，市場(chǎng)的定價(jià)權(quán)受制于人，讓企業(yè)承受很大的經(jīng)營(yíng)壓力。攪拌是將各種培養(yǎng)料混合均勻的一道關(guān)鍵工序,拌料不均勻,則培養(yǎng)料養(yǎng)分分布不均衡,接種后菌絲生長(zhǎng)不整齊。 今年以來(lái)，一些生產(chǎn)企業(yè)改變策略，積極拓展市場(chǎng)渠道，直接繞過(guò)經(jīng)銷商，在全國(guó)市縣級(jí)城市（二三線城市）自建經(jīng)銷渠道，有的直接設(shè)直營(yíng)店或加盟店，有的直接發(fā)貨給三線經(jīng)銷商，這樣一方面減少中間環(huán)節(jié)，直接讓利于消費(fèi)者；另外一方面則是擴(kuò)大消費(fèi)渠道，在二三線城市增加品牌度，增加新的消費(fèi)熱點(diǎn)。

食用菌的種類很多，適合不同年齡階段的人群食用。隨著食用菌需求量的不斷增加，食用菌的加工設(shè)備食用菌翻料機(jī)的需求量也在增加，為了保證食用菌翻料機(jī)的使用效果，需要做好日常保養(yǎng)。2、受熱面積管子全部是直管，并且有足夠的手孔裝置，便于手工機(jī)械清理污垢及進(jìn)行內(nèi)部檢查。1、定期往摩擦位置加潤(rùn)滑油，避免因摩擦力過(guò)大而磨損部件，以保證機(jī)械性能及壽命。2、機(jī)械使用后，應(yīng)拆卸后放置，并將機(jī)械內(nèi)的菌末清洗干凈，以免影響以后的使用和生產(chǎn)。3、翻料機(jī)自使用之日起至保修期截止之前，一定要進(jìn)行機(jī)器整修檢查。對(duì)于上述3點(diǎn)翻料機(jī)的使用保養(yǎng)措施，我們一定不能馬虎，需要在使用期間定期做好相關(guān)工作，這樣才能讓翻料機(jī)帶來(lái)更好的使用效果和提高工作效率，有效延長(zhǎng)使用壽命。

　　食用菌培養(yǎng)料攪拌機(jī)，涉及用于食用菌攪拌機(jī)制造技術(shù)領(lǐng)域，包括設(shè)有手推驅(qū)動(dòng)輪的機(jī)身，在所述機(jī)身前部設(shè)有由電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)的攪拌輥，在所述機(jī)身上設(shè)有料斗，所述料斗于底部設(shè)有出料輥單元，所述出料輥單元包括設(shè)有出料管的出料筒，在所述出料筒內(nèi)設(shè)有帶螺旋片的輥軸，所述輥軸于一端設(shè)有出料鏈輪，所述出料鏈輪通過(guò)鏈條與設(shè)在所述手推驅(qū)動(dòng)輪的輪軸上的驅(qū)動(dòng)鏈輪嚙合連接。2、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易損件少，全自動(dòng)裝袋機(jī)，極大的減少設(shè)備投資和維修費(fèi)用。較之現(xiàn)有技術(shù)，可以解決采用現(xiàn)有攪拌機(jī)對(duì)食用菌培養(yǎng)料進(jìn)行攪拌混合不均勻的問(wèn)題。

關(guān)于食用菌殺菌設(shè)備發(fā)揮的作用和優(yōu)勢(shì)有哪些的問(wèn)題，對(duì)于食用菌滅菌設(shè)備哪家好，怎么選擇食用菌滅菌設(shè)備

1、升溫快

 鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口率換熱器，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。

2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一

 熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度一致。

3、節(jié)約能源

 蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過(guò)程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗。

4、間接加熱和冷卻，阻止二次污染。

據(jù)了解，冬季氣溫寒冷，菌絲和子實(shí)體生長(zhǎng)緩慢，呼吸強(qiáng)度低，出菇量少，但菇肉厚、品質(zhì)好。廣大菇農(nóng)要抓住春節(jié)期間市場(chǎng)需求量大、冬菇暢銷價(jià)高的好時(shí)機(jī)，果斷采取措施，爭(zhēng)取多出菇，出好菇，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。在管理上應(yīng)著重抓住以下幾點(diǎn)：　　一、提高菇床溫度，創(chuàng)造長(zhǎng)菇條件。冬季寒冷，自然溫度不利于出菇，晴天上午可揭去棚上的遮蓋物，靠自然陽(yáng)光的照射及菌絲自身的生物熱量來(lái)提高菇棚內(nèi)的溫度。（菌絲相連時(shí)及時(shí)脫去外套袋）刺大孔：第三次刺孔應(yīng)在菌絲長(zhǎng)滿半月后瘤狀物達(dá)2／3時(shí)刺大孔，刺孔筷子頭粗細(xì)即可（5毫米左右），每袋刺孔50—80個(gè)，刺孔多少根據(jù)袋子干濕度、袋子大小情況掌握和養(yǎng)菌環(huán)境而定，刺孔后三四天內(nèi)不要濕水。陰天和夜間應(yīng)及時(shí)在棚外加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或草簾防凍防霜，有條件可在棚外再覆蓋一層薄膜，這樣保溫效果會(huì)更好。采取以上措施后，棚內(nèi)溫度可提高5--10℃，在寒冷的冬季仍能正常出菇。　　二、補(bǔ)水控濕，保暖防寒。生產(chǎn)一茬香菇后，菌棒失水較多，只有原重的50--60%，應(yīng)適時(shí)補(bǔ)水。補(bǔ)水前敞開棚門通風(fēng)3--4天，補(bǔ)水時(shí)用注水zhen刺入菌棒內(nèi)，借助水泵的壓力，使菌棒在短時(shí)間內(nèi)吸足水分，水源以干凈適溫的井水為宜。噴水的原則是：噴霧狀水，菇多時(shí)多噴，菇少時(shí)少噴，蕾期多噴，采收期少噴。　　三、注意通風(fēng)換氣，避免寒風(fēng)xi擊。菇蕾發(fā)生后，呼吸旺盛，如果空氣不流通，二氧化碳沉積過(guò)多，就會(huì)抑制子實(shí)體的形成與生長(zhǎng)。通風(fēng)換氣掌握在氣溫較高的中午前后進(jìn)行，時(shí)間10--20分鐘。進(jìn)出棚內(nèi)操作，從棚的南側(cè)進(jìn)出，防止干冷寒風(fēng)xi擊。