化糖

化糖時(shí)加水量一般隨著糖果產(chǎn)品的類型所具有的特性而異。硬糖生產(chǎn)中的加水量一般為配方物料總干固物的30%～35%。在實(shí)際生產(chǎn)中，加水量往往低于這一比例，而以提高糖液的溫度來加快糖的溶化。

     化糖操作應(yīng)同時(shí)考慮溶化速度和溶化方式。溶化速度要求糖在溶化完全后的20min內(nèi)及時(shí)將物料傳遞給下一工序，溶化方式則要求設(shè)備能保證物料在的時(shí)間內(nèi)溶化完全。

平板式泡罩包裝機(jī)

1．工作原理 PVC片通過預(yù)熱裝置預(yù)熱軟化，在成型站中吹入高壓空氣或先以沖頭預(yù)成型再加高壓空氣成型為泡窩；PVC泡窩片通過上料器時(shí)自動(dòng)充填藥品于泡窩內(nèi)，在驅(qū)動(dòng)裝置作用下進(jìn)入熱封裝置，使得PVC片與鋁箔在一定溫度和壓力下密封；后由沖裁站沖剪成規(guī)定尺寸的板塊。為了使飴糖質(zhì)量適合用于生產(chǎn)糖果，可用高麥芽糖漿，其制造硬糖效果特別明顯，可提高糖果的抗烊及抗砂能力，更適合連續(xù)真空熬糖和澆模成型。    

2．參數(shù) PVC片材寬度有210mm和170mm等幾種。PVC泡窩片運(yùn)行速度可達(dá)2m/min，沖裁次數(shù)為每分鐘30次。砂糖本身不帶還原性，加水在酸和酶的作用下分解產(chǎn)生的糖與果糖混合物，稱為轉(zhuǎn)化糖，帶有還原性，能阻止砂糖的結(jié)晶，在糖果制造中，利用的這個(gè)變化特點(diǎn)，使糖果性質(zhì)有所改變，還能防止返砂。    3．特點(diǎn) ①各工作都是間歇運(yùn)動(dòng)；②熱封時(shí)，上、下模具平面接觸、要有足夠的濕度和壓力以及封合時(shí)間；③不易高速運(yùn)轉(zhuǎn)、熱封合消耗功率大，封合的牢固程度和效果遜干輥筒式，適用于中小批量藥品包裝和特殊形狀物品的包裝；④泡窩拉伸比大，深度可達(dá)35mm，滿足大蜜九、行業(yè)的需求。 

寶剛?cè)詣?dòng)PLC控制糖果生產(chǎn)線是目前我國(guó)的硬糖生產(chǎn)設(shè)備。集機(jī)、電、氣控制于一體，結(jié)構(gòu)合理緊湊，具有較高的自動(dòng)化程度。生產(chǎn)，能生產(chǎn)單色、雙味雙色噴花、雙味雙色雙層、三味三色噴花以及水晶糖、夾心糖、條文糖及思考奇等。

寶剛?cè)詣?dòng)PLC控制糖果生產(chǎn)線生產(chǎn)的糖果具有晶瑩光滑、噴花條紋清晰、夾心量及位置準(zhǔn)確穩(wěn)定、口感良好等特點(diǎn)而深受世界客戶的歡迎。糖果機(jī)械廠家小編介紹近年來，雀巢、瑪氏、費(fèi)列羅等外資品牌不斷加碼中國(guó)市場(chǎng)，如引入新品牌、新產(chǎn)品，加大品牌營(yíng)銷力度等。整條生產(chǎn)線按食品機(jī)械GMP標(biāo)準(zhǔn)制造，符合食品GMP衛(wèi)生要求，使食品企業(yè)容易通過食品GMP,HACCP,QS等機(jī)構(gòu)。

除此之外寶剛?cè)詣?dòng)PLC控制糖果生產(chǎn)線生產(chǎn)線還有以下特點(diǎn)：

1、采用世界的品牌PLC，性能穩(wěn)定，編程自動(dòng)控制真空熬糖溫度、時(shí)間、保溫溫度和澆注速度；

2、10.7寸大觸摸屏顯示工藝流程圖、各部分工作狀態(tài)，溫度、澆注速度等參數(shù)的設(shè)置、顯示等，讓用戶易于操作、掌握；

3、系列產(chǎn)品生產(chǎn)能力可由每小時(shí)150公斤到600公斤；

4、變頻調(diào)速控制糖液的準(zhǔn)確流量，糖膏質(zhì)量穩(wěn)定；

5、動(dòng)態(tài)混合器在線完成香精、酸液的定量加注混合；

6、輸送鏈帶、冷卻系統(tǒng)、雙脫模機(jī)構(gòu)使得脫模；

7、根據(jù)模具的不同可生產(chǎn)不同形狀的糖果；

8、選裝巧克力定量加注系統(tǒng)可生產(chǎn)巧克力夾芯糖果；

9、換部分裝置和模具，該生產(chǎn)線可生產(chǎn)球形、扁平立體棒棒糖。

寶剛機(jī)械有限公司提供糖果機(jī)械，糖果生產(chǎn)線，平板式泡罩包裝機(jī)，巧克力生產(chǎn)線，奶糖棒棒糖生產(chǎn)線，泡泡糖口香糖生產(chǎn)線，硬糖口哨糖生產(chǎn)線等設(shè)備，是一家集食品包裝機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體、致力于成為食品包裝機(jī)械產(chǎn)品生產(chǎn)商的高新技術(shù)企業(yè)。