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連日來，記者先后深入鄭州市的一些酒吧和KTV里，對這里使用酒杯消毒情況做了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)一些酒吧并未對酒杯進(jìn)行消毒。

　　2月中旬的一天，記者走進(jìn)位于鄭州市政六街的一家酒吧，當(dāng)記者問起吧臺工作人員，酒杯是否消過毒時(shí)，被告知當(dāng)然消過毒。但當(dāng)記者要求看一下消毒柜時(shí)，卻被告知，酒吧里并沒有消毒柜。

　　“那你們的酒杯都在哪里消的毒呢？”記者問?！拔覀兝习彘_了兩間酒吧，酒杯都是在另一間酒吧消毒，然后拉過來。集中消毒酒杯、餐具單位是指具有消毒服務(wù)的條件和能力，能夠?yàn)椴惋嫹?wù)者提供餐飲具集中消毒服務(wù)的機(jī)構(gòu)或單位，集中消毒餐飲具是市民外出就餐時(shí)經(jīng)常使用的一種餐飲具，簡單來說，就是帶有外包裝的餐飲具，其衛(wèi)生、安全關(guān)系到使用者的健康?！惫ぷ魅藛T對答如流。但當(dāng)記者詢問另一家酒吧在哪里、叫什么名稱時(shí)，吧臺的工作人員支支吾吾，說不出來，干脆告訴記者，酒杯他們都洗過擦過，很干凈，算是消毒。（像這樣的情況就是該我們消毒酒杯上場了?。?

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傳統(tǒng)酒吧KTV解決酒杯清洗辦法就是請人清洗，洗完后直接放入消毒柜。這種方法如今已經(jīng)被廣大消費(fèi)者不認(rèn)可。曾經(jīng)有客人在使用前仔細(xì)觀察自洗酒杯后發(fā)現(xiàn)各種問題。

1．  有各種異味，酒吧酒杯消毒烘干措施基本上都達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，有的KTV甚至有上千平米的營業(yè)面積洗杯間卻只有一個(gè)很小的角落，酒吧KTV往往都是之地，老板們往往比較在乎營業(yè)面積。

2．  有異物，有的客戶甚至發(fā)現(xiàn)KTV酒杯上殘留了上一個(gè)客戶的口紅，麻辣，洗潔精，茶溝等。1000套消毒酒杯利潤=10000套消毒餐具的利潤，而1套消毒酒杯的清洗成本只相當(dāng)于一套消毒餐具的成本，現(xiàn)有的消毒公司不需要增加任何設(shè)備1-2個(gè)月就可以收回投資。酒店老板聘請的洗杯工大多上了一定年紀(jì)，一般在五十歲左右，在這個(gè)年齡階段的人一般視力精力都有所減弱。再加上工作受當(dāng)日心情，工資，身體等不可控因素影響酒杯清洗質(zhì)量。

3．  KTV酒杯清洗消毒不到位，消費(fèi)者往往可以想象一個(gè)上1000平米的酒吧KTV只有一個(gè)類似家用洗碗機(jī)一般大的消毒柜，即使二十四小時(shí)開啟也達(dá)不到消毒效果，再者一般酒杯放置在小型消毒柜中往往容易出現(xiàn)破損現(xiàn)象，所以出現(xiàn)干脆不消毒。

4．  運(yùn)營成本高，產(chǎn)生不到利潤，高薪聘請洗杯工，還需管理，老板客戶不放心。

其實(shí)解決各大酒吧KTV酒杯清洗消毒問題并不難，專業(yè)的事交給專業(yè)的人做。集中消毒配送中心。專業(yè)的配送中心解決消毒配送的流程一般會采取科學(xué)的管理消毒。正規(guī)洗杯生產(chǎn)工藝要經(jīng)過16道生產(chǎn)工藝。