果醋在很早以前就開始生產(chǎn)了，它有著比糧食醋更為悠久的歷史。人類生產(chǎn)、食用果醋已經(jīng)有7000年的悠久歷史，比糧食醋早3800多年。荔枝醋有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環(huán)，防止斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。果醋的原料是水果，所以比糧食發(fā)酵產(chǎn)生的醋多了果香和果味，酸味也就是其產(chǎn)生的醋液是水果本身直接醞釀而成的，不是現(xiàn)在簡單的水果加米醋泡制的。果醋中不揮發(fā)酸的成分中包含了果酸，口感爽潔怡神。果醋的色澤會因為不同的果色兒呈現(xiàn)不同的顏色。

哪些人不適宜喝果醋

一類：胃酸過多的人，因為果醋含有微量“醋”，空腹時大量飲用，對胃黏膜產(chǎn)生的刺激作用較強，容易引起胃痛等不適。

二類：tong風(fēng)患者，因果醋為酸性飲料，不利于血尿酸的排泄。

三類：唐尿病患者，因為一般的果醋含糖量都比較高，弄不好會因為攝入大量的糖而影響血糖。

四類：正在服用某些西藥者不宜喝果醋。因為醋酸能改變?nèi)梭w胃腸道的酸堿度，從而使某些藥不能發(fā)揮作用。

進來很多人用果醋來減肥，雖然果醋有促消化的作用，但一般的果醋含糖量都比較高，想靠它來達到瘦身的目的效果有限，弄不好還會因為攝入大量的糖而增加體重。”冬日若想嘗上一口荔枝，只能嘗用其釀制的荔枝醋，小酌一杯，溫?zé)崤碇嘁哺惺芟娜绽笾Φ那逑?。如果用作其他的用途，可以按?:1的比例加入水稀釋后再飲用，或在喝果醋時吃一些蘇打餅干，都可以減少對胃部的刺激。果醋是比較受歡迎的飲品，開胃解膩但是也要適量的飲用哦。荔枝醋、荔枝飲料