用料：雞蛋3個(gè)，西紅柿200克，番茄醬一湯勺、植物油4湯匙，白酒2滴、蒜末一湯勺、鹽適量、白糖1/2湯匙。

做法步驟：

1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用。

2、將雞蛋打入碗中，加鹽，加少許清水(大概一湯勺)白酒兩滴，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?

3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒至蛋膨脹后用鍋鏟打散，鏟出待用。

4、將一湯勺的油燒熱，爆香姜片、蒜片，下西紅柿煸炒出湯汁，適量加入些番茄醬(增色增味)，放鹽、糖，倒入雞蛋翻炒均勻。

5、出鍋前放入切碎的蒜末即成(炒此菜時(shí)，要旺火速成)。

下面給大家分享一下我們蕪湖工作餐公司是如何分辨新米和陳米的：

1、看顏色  

新米的色澤是透明潤(rùn)澤的玉色，胚芽部位的顏色也是淺淺的乳白色。而陳米的顏色比較渾濁，質(zhì)量差的陳米有的呈咖啡色。

2、聞氣味  

新米聞起來有股非常清新的稻香味道，很好聞。而存放已久的陳米，聞起來只有米糠的味道，沒有清香味兒。

3、摸質(zhì)感  

正常加工拋光的大米，摸起來是圓滑的手感。陳米摸起來手感粗糙。但也有不法商販用石蠟、礦物油等物質(zhì)對(duì)陳米進(jìn)行再處理，這種偽裝成新米的大米，摸起來會(huì)有油膩感，并且粘手。

4、嘗硬度  

通常情況下，新米比陳米硬，選購(gòu)的時(shí)候，用牙齒咬一下，米粒硬度大的質(zhì)量更好。除此之外，蒸熟的新米含水量高，口感松軟留香久，而陳米含水量低，吃起來較硬。

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下炒茄子的做法。

材料：茄子、大蒜、食味壹品火鍋底料、生抽、油適量、鹽適量

做法：

1、圓茄洗凈切塊，撒上鹽腌制出水，并把水稍稍擠出備用；

2、大蒜切成蒜末備用；

3、起鍋熱油，油溫?zé)嶂亮蓵r(shí)，倒入茄子大火煸炒，炒至變色變軟，盛出茄子備用；

4、另起油鍋，微量油即可，放入食味壹品火鍋底料與一半的蒜末煸炒，煸炒出香味；

5、倒入炒好的茄子，調(diào)入生抽翻炒均勻，放入剩余的蒜末繼續(xù)翻炒均勻即可裝盤。

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下萊姆的功效與營(yíng)養(yǎng)

萊姆直接生吃的情況下，甜酸的口味可以非常好的推動(dòng)胃酸造成，協(xié)助大家怎加胃口，另外大量的胃液可以有利于消化吸收食材。食欲減退的情況下何不直接生吃寫萊姆，堅(jiān)信能夠協(xié)助你改進(jìn)自身的欠佳食欲。萊姆有著豐富多彩的碳水化合物成份，各種各樣的碳水化合物能夠有利于減輕肝1硬化腹1水的難題，提議這類病癥的人能夠挑選一些帶有萊姆的養(yǎng)生食譜來吃。

萊姆直接生吃的情況下，甜酸的口味可以非常好的推動(dòng)胃酸造成，協(xié)助大家怎加胃口，另外大量的胃液可以有利于消化吸收食材。食欲減退的情況下何不直接生吃寫萊姆，堅(jiān)信能夠協(xié)助你改進(jìn)自身的欠佳食欲。萊姆有著豐富多彩的碳水化合物成份，各種各樣的碳水化合物能夠有利于減輕肝1硬化腹1水的難題，提議這類病癥的人能夠挑選一些帶有萊姆的養(yǎng)生食譜來吃。