幸運(yùn)餅機(jī)供應(yīng)性價(jià)比出眾

【廣告】

發(fā)布時(shí)間：2020-11-30 13:57

陳展明對(duì)餅店迎來曙光感到異常興奮，但他又開始思考怎樣才能把這傳統(tǒng)制作推廣出去，讓世界上更多的人，特別是青年人知道和了解。除了增添巧克力味、草莓味等簽語餅口味，他還在店里開辟了一個(gè)小角落，為客人提供定制服務(wù)，比如在紙條上寫上悄悄話，即制即取送給心愛的人。同時(shí)也接受訂單，把定制團(tuán)體所需要的字語放進(jìn)簽語餅內(nèi)，滿足客戶的多樣需求陳展明在發(fā)展餅店的同時(shí)，又把目光放到了遠(yuǎn)處。為了引導(dǎo)游客停留在中國(guó)城內(nèi)旅游消費(fèi)，并了解里面的故事，陳展明在餅店的門上懸掛了一張中國(guó)城旅游地圖。操作步驟：1??取蛋清，滴入幾滴檸檬汁去腥2??加入20g白砂糖，打發(fā)至有白色泡泡出現(xiàn)就好3??加入15g融化好的黃油，攪拌均勻4??用面粉篩入30g低筋面粉和5g小麥淀粉，攪拌至無顆粒。地圖清晰地顯示出中國(guó)城內(nèi)具有歷史文化的旅游景點(diǎn)，如：馬祖廟、天后古廟、岡州古廟、天下為公牌坊、中華文化中心、華人歷史博物館、花園角公園等等，還有途經(jīng)中國(guó)城的有軌電車。。

也許源于日本，但卻被美國(guó)華人發(fā)揮到極1致

日本有學(xué)者考證，幸運(yùn)餅干源自幾世紀(jì)前東京郊外一個(gè)以烘焙食品為業(yè)的小家庭。后來，與日本人移1民到美國(guó)從事餐飲行業(yè)，就把這個(gè)小甜點(diǎn)帶到了美國(guó)。直到第二次世界大1戰(zhàn)，美日關(guān)系緊張，在美國(guó)的日本人大量減少，壽司店也開始萎縮，一些中國(guó)早期移1民接手了這些生意。幸運(yùn)餅從準(zhǔn)備原材料、烘焙、封口、包裝等一系列過程需要兩個(gè)小時(shí)，其中最難的部分就是裝入紙條，有時(shí)機(jī)器速度太快，紙條沒有完全塞入，那就會(huì)成為不合格產(chǎn)品。之后，其他開設(shè)餐館的中國(guó)人也發(fā)現(xiàn)了幸運(yùn)餅干，而中國(guó)人的模仿學(xué)習(xí)能力超1強(qiáng)，由此將這種幸運(yùn)餅干發(fā)揚(yáng)光大。

第二次世界大1戰(zhàn)時(shí)，當(dāng)時(shí)這種餅干只在加州的中餐館提供，名叫“幸運(yùn)茶餅”。隨后，一些軍人吃到了這種餅干，當(dāng)這些老兵回到家鄉(xiāng)時(shí)，他們?cè)儐柈?dāng)?shù)氐闹胁宛^，為何沒有提供像舊金山餐館一樣的餅干，從此幸運(yùn)餅干傳播開來。

其實(shí)，俺倒是覺得，管他是誰發(fā)明的，只要看后是誰用得1好，是誰得到實(shí)惠，那才是王道。

必須說，日本人可能發(fā)明了幸運(yùn)餅干，但中國(guó)人發(fā)現(xiàn)了餅干的潛力。

紐約時(shí)報(bào)記者詹尼弗.李（Jannifer Lee）寫的暢銷書《幸運(yùn)餅簽紀(jì)事》，列舉了大量詳實(shí)的史料，在多個(gè)國(guó)家進(jìn)行考察采訪，后她的結(jié)論是，幸運(yùn)餅是日本人發(fā)明的，早有“辻占煎餅”等名稱，華人制造商開始涉足這個(gè)領(lǐng)域，是在“二1戰(zhàn)”珍珠港事件爆發(fā)后，西海岸的日裔美國(guó)人都被送入拘1留營(yíng)，日本人的烘焙屋也被1迫關(guān)門，華人餐館在此間不斷將這種食品發(fā)揚(yáng)光大至今，形成了一種僅在美國(guó)特有的華裔美國(guó)文化。著1名作家譚恩美1989年的小說《喜福會(huì)》中就有幸運(yùn)餅的影子。暫時(shí)不用的面糊可先放在冰箱中冷藏備用，取出后再輕輕拌勻即可使用。

如今，在加州仍有不少可供參觀的華人經(jīng)營(yíng)的大型幸運(yùn)餅生產(chǎn)廠家，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界每年要生產(chǎn)大約上億個(gè)幸運(yùn)餅干，幾乎全部是在美國(guó)生產(chǎn)的，并在全球銷售。