市場(chǎng)上有各種深加工燕麥片產(chǎn)品，其中一些可以全部或部分保留燕麥片的營(yíng)養(yǎng)，但有些已經(jīng)油炸和膨化，或添加了糖，奶精和其他成分。不利。因此，為了吃營(yíng)養(yǎng)和健康，學(xué)習(xí)識(shí)別和選擇燕麥產(chǎn)品是至關(guān)重要的。目前，我國(guó)市場(chǎng)上的主要燕麥產(chǎn)品分為六大類：即食燕麥片，速煮燕麥片，燕麥片，生燕麥片，混合水果堅(jiān)果燕麥片和燕麥片。那么你如何選擇合適的呢？即食燕麥片也稱為未煮過的燕麥片和即食燕麥片。這是一種常見的燕麥片產(chǎn)品。許多上班族沒有時(shí)間在家吃早餐。去公司用水或牛奶制作一杯速溶燕麥片非常方便。這種燕麥片經(jīng)過粉碎和精制，膳食纖維有很多損失，但它也保留了一些燕麥片的麩皮，胚乳和胚芽提取物。這是一頓臨時(shí)用餐。近年來，人們普遍使用速溶牛奶燕麥片加牛奶，酸奶和水果制作“早餐罐頭”。營(yíng)養(yǎng)和便利值得推薦。但是，應(yīng)該指出商家推出的一些即食燕麥片產(chǎn)品。為了使味道更甜和更光滑，通常添加糖和非乳制奶精（也稱為奶精，反式脂肪添加劑）。 ），吃太多容易發(fā)胖。因此，如果你減少1脂肪，或者喜歡保持體形，那么在購(gòu)買即食燕麥片時(shí)要注意成分表，看看是否有任何添加劑。

燕麥片和燕麥片之間的區(qū)別市場(chǎng)上燕麥片的種類令人眼花繚亂，因此消費(fèi)者也很愚蠢和不清楚，他們不知道如何減少胖路上的女孩數(shù)量。首先，燕麥片是片狀谷物的總稱。包括玉米片，燕麥片，蕎麥片等，以減少購(gòu)買燕麥片為目的的脂肪量，請(qǐng)注意選擇純燕麥片，而不是燕麥片，燕麥片，即時(shí)blabla等重質(zhì)加工產(chǎn)品，讓它是的，沒有什么可以減少1脂肪。其次，燕麥?zhǔn)遣荩侗静菥V目》叫蕎麥和野麥。燕麥片不易剝落，因此被稱為皮膚燕麥片，是一種低糖，高營(yíng)養(yǎng)，高能量的食物。燕麥片甜而扁平。可以有益于，提高心臟和汗水。

吃燕麥片也有1.胃腸功能較弱，請(qǐng)小心！燕麥中的膳食纖維。對(duì)于胃腸功能不佳或痢疾和腸道手術(shù)不良的人來說，過量攝入膳食纖維對(duì)健康非常不利。 2，低血糖患者，請(qǐng)小心！膳食纖維具有降低血糖的作用，可以預(yù)防，降低患的風(fēng)險(xiǎn)。如果血糖水平低，好的是不要在一餐中使用燕麥片。 3，營(yíng)養(yǎng)不良，請(qǐng)小心！膳食纖維還會(huì)帶走營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)和一些礦物質(zhì)元素，而廢纖維則從體內(nèi)排出。膳食纖維還可以防止身體吸收有害物質(zhì)，還會(huì)影響人體對(duì)食物的吸收。因此，攝入過量的膳食纖維會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不足。 4，長(zhǎng)期，請(qǐng)小心！長(zhǎng)期食用燕麥片是沒有問題的，但要控制食物量，你不僅可以吃燕麥片，否則不僅會(huì)起到減少脂肪的作用，還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，大便不暢，腹脹等身體上的不適。

食品擠壓膨化加工技術(shù)是集混合、攪拌、破碎、加熱、蒸煮、殺菌、膨化以及成型于一體的高新技術(shù)。小米經(jīng)擠壓膨化，淀粉發(fā)生糊化、降解，消化率提高，加工特性得到改善。因此，掛面由于制作簡(jiǎn)單，食用方便，口感適中，易于貯存，深受人民的喜愛，將膨化小米粉與掛面相結(jié)合，制作小米掛面，不僅會(huì)增加小米和掛面新品種，還會(huì)有效提高小米在面制品中的有效含量。本文以擠壓膨化小米為輔料，探討膨化小米粉對(duì)面團(tuán)特征及掛面品質(zhì)的影響，旨在為小米掛面的工業(yè)化生產(chǎn)提供一定的理論依據(jù)。