重慶小面加盟解析如何成功的開一家小面面館

1、重慶小面面館市場如今很是火，開展速度一定要快，下手要準(zhǔn)，看準(zhǔn)面館的品牌。

    如今面館品牌雖多，真正有實力有保障的卻沒有幾家，作為實力品牌的老城街面館就十分不錯，公司店鋪經(jīng)營經(jīng)歷豐富，商場占有率較高，品牌有名度和影響力也很大。

2、要認(rèn)準(zhǔn)市場定位以及消費者群體。

    在這方面做的可以說是非常好的，重慶小面面館本來就是一個老少皆宜的食品，在口味上進(jìn)行創(chuàng)新，加入南北不同元素，打造了一個對大眾來說接受度頗高的品牌。

    重慶面館加盟大概需要投資多少錢才能開店?重慶爽小面憑借有名的自己的品牌優(yōu)勢和獨特的美味餐品取得了廣大食客的青睞。但是在這個時候還應(yīng)該注意得就是加盟店的品種應(yīng)該比較多，滿足不同客戶的口味的需要，所以加盟重慶小面選擇爽小面品牌是不錯的選擇。

想煮出好吃的小面需要知道的8個技巧

    煮面時把面丟下去用筷子給它攪散，注意不要起砣砣和沉底糊鍋就行。面丟下去水開了要隨時觀察面是否好了。一般來說沒熟的面表面和內(nèi)部有顏色差別而且很容易看出中間很白，而熟了的面任何地方的顏色都一樣的。像這樣的面再煮個半分鐘就可撈起了。

   煮一碗好面一定是包含很多心思在里面的。介紹下面的8個煮面技巧就足夠讓你仔細(xì)斟酌了。

   1、在煮面條時如果在鍋中加少量鹽，如一斤水加15克鹽，煮出來的面條不糊爛!

   2、然后煮面條時若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會黏且能防止面湯起泡沫溢出鍋。

   3、注意在下面條時適量加點醋進(jìn)去，不僅可除面條的堿味還可使面條變得更白。

   4、煮面條的時間是在水被燒開前兩三分鐘，然后把面放進(jìn)鍋里煮。竅門是看到水面剛剛飄起水汽的時候把面下鍋就可以了。煮出來的面勁道而且時間非常好掌握，將鍋煮開兩次面也就熟了。

   5、在鍋中的水剛冒氣泡時就放面攪動幾下后蓋上鍋蓋，在水開時放點涼水進(jìn)鍋稍煮即可。這樣熟得快而且不黏湯比較好吃。

   6、在煮掛面和干切面的時候鍋中煮面的水不要太開，要等面條下鍋開鍋后也宜用中火煮，這是因為干切面和掛面本身很干，而用太大的火煮水溫很高使面條表面形成一層黏膜。讓熱量無法向里傳遞易形成硬心并使面條湯糊化。開中火煮時水開時點些涼水使面條均勻受熱。

   7、然后煮濕切面和自己搟的面條時則需水大開時下面，用筷子向上挑幾下以防面條粘連。在用旺火煮開每開鍋一次點一次水，一共點兩次水就可以出鍋。在煮濕面一定要注意用旺火，溫度不夠高面條表面不易形成黏膜就會溶化在水里。

   8、要想使煮的面條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，需要根據(jù)面條的特點來掌握火候及下鍋的時間。

開小面店需要的3個步驟

    對于現(xiàn)代的餐飲創(chuàng)業(yè)而言，小面是十分值得考慮的小本創(chuàng)業(yè)項目。那么這如何開小面館呢?重慶小面技術(shù)培訓(xùn)為你講解開小面店需要的幾個步驟!

一、確定創(chuàng)業(yè)形式

    開小面館初步需要做的，就是投資需要確定自己的創(chuàng)業(yè)形式，當(dāng)然在這里小編比較建議的就是這連鎖加盟的形式了，畢竟這對如今的創(chuàng)業(yè)來將是會更加的簡單方便一點，當(dāng)然自主創(chuàng)業(yè)的也是不在少數(shù)，相對于加盟的形式來講，這自主創(chuàng)業(yè)肯定是要麻煩得多。

二、找項目

    當(dāng)然這一步就是針對選擇加盟的創(chuàng)業(yè)形式來講的，如何開小面館就需要在選擇面館的投資項目上下足功夫了，雖然說這面館的投資是比小的創(chuàng)業(yè)，但是這投資的資金也都是大家辛苦而賺來的，所以在項目的選擇上就需要愈發(fā)的謹(jǐn)慎起來，如何開小面館在項目的選擇上較好是選擇有實力，并且在市面上有一定影響力的品牌。

三、選址，裝修

    這如面館的項目選擇好了之后，這店面的選址問題以及裝修就隨之而來了，在面館的選址上，盡量選擇一些人量是比較多的地方，比如寫字樓旁邊就是一個不錯的選擇，而面館在裝修方面就需要盡量做到給消費者一個良好的用餐環(huán)境了，這樣才能更加的吸引到消費者。

正宗重慶小面加盟費用高嗎？

    如今的顧客針對各種各樣特色的特色美食小吃，一直十分鐘愛的，現(xiàn)如今的各種各樣的品牌，總數(shù)也是在持續(xù)提升，各種投資者要想加盟創(chuàng)業(yè)，自然是挑選各種各樣人氣的品牌。

    重慶小面的特色小吃，有很好味道的特色特色小吃品牌。重慶特色菜比較豐富，菜肴不計其數(shù)，除開大伙兒廣為人知的火鍋和項目，它的海貨和甜點都舉世聞名。

    這些年至今一直堅持不懈手工的技藝，運營到現(xiàn)在早已擴(kuò)張等許多的大城市開過諸多的加盟店面。小面一直以美味可口的產(chǎn)品系列得到許多的五星好評，如今的品牌在全國都是有非常好的名度，小面不但得到許多的顧客的認(rèn)同，也獲得了許多加盟商的認(rèn)同。

    十分嚴(yán)苛的操縱和管理方法全部批薩包餡的質(zhì)量，將對食品類質(zhì)量的高規(guī)定圍繞于小面制做的每一個微小階段，并完成全部商品加工過程的"全現(xiàn)代化".

    重慶小面不但僅僅一種特色美食，也是一種餐食藝術(shù)流派。勻稱的色彩的搭配，美味可口的原料制做，展現(xiàn)給大家的是無盡美食，吸引住了諸多顧客。那樣的特色美食當(dāng)然是相對性能夠的好挑選。

    小面做為一個的人氣品牌，有很多人總是喜歡到了重慶小面的特色比薩，也有美味小吃，全是之中的經(jīng)典特色美食，再加各種各樣重慶的特色美食，組成了重慶小面的品牌強(qiáng)勁的整體實力。