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首先熟知流程要點(diǎn),這是基礎(chǔ),在演示過程中感受調(diào)味過程,體會(huì)這個(gè)味道是怎樣一步一步調(diào)出來的,再復(fù)習(xí),在操練過程中做出,調(diào)出適合當(dāng)?shù)氐奈兜蓝皇尻柵H饷娴摹O尻柵H饷媾嘤?xùn)中心每送走一個(gè)學(xué)員,我們的心情都異常的興奮和感動(dòng),因?yàn)樗麄兊碾x開就代表著他們即將挺直脊梁,接受市場的考驗(yàn)。
襄陽牛肉面有多火,培訓(xùn)機(jī)構(gòu)網(wǎng)上名氣有多大,開店成功率有多高,此類宣傳比比皆是,其真實(shí)性無從考究。對于我們廣大的中小創(chuàng)業(yè)者來說均不重要,重要的是學(xué)員們從全國各地不遠(yuǎn)千里來到襄陽是為了學(xué)習(xí)襄陽牛肉面的技術(shù)精髓,而不是僅僅學(xué)個(gè)流程,襄陽牛肉面培訓(xùn)中心教你學(xué)會(huì)調(diào)出自己滿意適合當(dāng)?shù)乜谖抖皇尻柵H饷娴谋绢I(lǐng),這才是重點(diǎn),其次才是天時(shí)地利人和。
用煤氣或電磁爐加熱燒干鍋中的水份,然后我們倒入菜籽油小火熬,等待油的溫度燒到6成熱的時(shí)候(差不多180度),一般小火燒的時(shí)間為3分鐘,
這個(gè)時(shí)候我們關(guān)火,加入其他的3種油,這個(gè)時(shí)候因?yàn)榧尤氲?種油沒有加工,所以溫度是平常的溫度,所以油溫會(huì)降下來,這個(gè)時(shí)候我們把切好的蔥姜蒜一起加入油中,然后我們開小火慢慢翻炒。
如果是電磁爐的話我們開的溫度是120到400度間。如果我們用的是菜籽油,熬的過程中會(huì)冒氣泡,這樣就不好掌握油溫,我們可以把菜籽油換其他的油,上面有寫。這樣就比較容易掌握油溫,我們把蔥姜蒜等炸成金黃色的時(shí)候把其撈出直接丟棄。
做襄陽牛肉面的關(guān)鍵之處就是紅油,它可以說是整個(gè)美食中的點(diǎn)睛之筆,而且紅油的制作不但是在襄陽牛肉面中格外重要,甚至在整個(gè)渝菜文化中也有著極為關(guān)鍵的分量,許多渝菜之中都有紅油的身影,所以在襄陽牛肉面紅油制作方法之中,襄陽牛肉面加盟,襄陽牛肉面配方培訓(xùn),襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校的挑面師傅往往都會(huì)重點(diǎn)關(guān)注以下幾處細(xì)節(jié)。
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襄陽牛肉面加盟怎么樣?襄陽牛肉面會(huì)給加盟商提供很完善的配方,它采用健康的食材來制作,各種各樣的特色美味搭配在一起,順應(yīng)了當(dāng)下消費(fèi)者對于美食的要求,贏得了人們的青睞,與這樣一個(gè)有消費(fèi)基礎(chǔ)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目保持合作的關(guān)系,是非常靠譜的?,F(xiàn)在是加盟襄陽牛肉面的很好時(shí)機(jī),趕緊行動(dòng)起來吧。學(xué)襄陽牛肉面就到汪大膽襄陽牛肉面培訓(xùn),正宗襄陽牛肉面無保留教學(xué),歡迎實(shí)地考察