種是把沒經過任何處理的垃圾直接賣給當?shù)仞B(yǎng)殖戶。上面也說到了，這樣做的后果是非常嚴重的。第二種是與生活垃圾混合處置。在垃圾分類剛起步的今天，一些餐館會將餐飲垃圾，與生活垃圾混合扔進垃圾箱，由生活垃圾清運公司，要么運往垃圾填埋場進填埋，要么拉到焚燒廠焚燒。

2.目前廚余垃圾的處理方式主要有2種種是和其他垃圾混合處理。目前很少有城市將廚余垃圾，作為單獨一類進行分類收集、分類處理。大部分地區(qū)都將廚余垃圾混合著其他垃圾一起后用衛(wèi)生填埋或焚燒的方式進行處理。另外一種就很隨意了，會有一部分居民將廚余垃圾隨意倒在花園、綠地、自留菜地等場所，這些廚余垃圾不進入垃圾處理系統(tǒng)，終在原地腐爛發(fā)酵融入環(huán)境之中。

瑞典：垃圾桶有種 分類意識從小培養(yǎng)

在瑞典，多數(shù)民眾的垃圾分類習慣，在兒童時期就建立了。他們會把報紙、塑料、金屬、玻璃、電子設備、燈泡和電池都細致地區(qū)分開，也會把廚余垃圾如類型區(qū)分，社區(qū)內的垃圾桶往往有種之多。后進入垃圾焚燒廠的，只是一些實在沒法回收利用的干性垃圾。在瑞典，垃圾的填埋率不足1%?！狙胍暥淘u】垃圾分類 不怕慢就怕站

監(jiān)管層面

或與處理成本和時間有關

簽訂了垃圾委托收運協(xié)議后，意味著餐飲企業(yè)已花錢購買了正規(guī)的餐廚垃圾清運服務，餐廚垃圾理應不需要企業(yè)自行清運處理了，那么為何還是有大量餐廚垃圾會被傾倒進沿街的垃圾箱內呢？

記者調查發(fā)現(xiàn)，除了那些因為各種原因未申報的餐飲企業(yè)外，依然有部分餐飲企業(yè)在購買正規(guī)清運服務后，依然在亂倒餐廚垃圾。

這其中一部分原因系源自于餐飲企業(yè)基層員工對餐廚垃圾管理制度的無知。