果肉顏色過深，可能用了落地熟爛果制作；果肉顏色過淺，可能用了未成熟的果子。

這款黃桃罐頭全部使用對開黃桃，每一塊都是半個黃桃。

圓圓的一片，切口整齊，沒有特意修剪的痕跡。

這款罐頭的黃桃，都是經(jīng)過精心挑選的碭山黃桃。

它的果肉非常飽滿，比一般黃桃要厚上許多。

在印象中，許多罐頭的口感都是偏軟的，而這款罐頭里的黃桃，肉質(zhì)能明顯吃出脆、彈牙的感覺。

一口下去，黃桃里帶著濃郁果香的果汁在嘴里瞬間溢開。

舀起一勺糖水嘗，清香、甜度適中，不會膩。

在開始之前，先來準(zhǔn)備儲存用的玻璃密封罐，罐子需要煮沸15分鐘進(jìn)行消毒?？梢杂脢A子翻動瓶身，把瓶子全部燙一遍，撈出瓶子之后，倒扣在干凈的晾架上或者廚房紙巾上，瓶身和瓶蓋要保證完全晾干，無油無水的狀態(tài)下，才能更持久的保存食物。切好的黃桃放入大的陶瓷碗，表面鋪上冰糖碎。再放入蒸籠里，大火蒸20分鐘，蒸好的黃桃倒入密封罐密封好，自然冷卻后，再放入冷藏保存

每次吃黃桃，就會想起小時候，那時候物質(zhì)相對匱乏，好吃的東西只有特殊時期才能美美的享用。走親戚時餐桌總有黃桃罐頭，是主人大氣好客的表現(xiàn)。生病的時候，一罐黃桃罐頭的甘甜，似乎能趕走所有的不適。記憶深處，總是那么甜甜蜜蜜。

現(xiàn)在正是黃桃的應(yīng)季時節(jié)，自然不能錯過，可以做成果醬和冰糖黃桃罐頭，隨吃隨取。一口鍋、幾塊冰糖，自己做的冰糖黃桃罐頭因為沒有添加任何防腐劑，所以不僅健康，而且做法非常簡單。