刀片利于拆卸和清洗。切削厚度和倒角角度可定制，定制后不可以調(diào)整。切割面平整光滑，適用作于斜切鮭魚、魷魚等魚類或斜切豬肚、牛肚等肉類。全自動魚片切割機適用作于肉類加工廠、水產(chǎn)品加工廠、中型餐飲行業(yè)等單位。該腌魚切片機的應(yīng)用范圍可將各類別鮮魚(如草魚、黑魚、鱈魚、羅非魚等)切片切割。依照不相同大小的鮮魚，可以選擇不盡相同類型的斜切魚片機。

賣魚不是簡單的工做,除了賣魚還要負(fù)責(zé)除魚鱗、開魚肚、去內(nèi)凈,即便技術(shù)純熟的人也需要三到五分鐘才氣完成.不外,如成殺魚機去除魚鱗、開魚肚、處理內(nèi)凈，速度更快去除的愈加潔凈,能夠到達百分之九十九的及格率.對魚身毀傷低于百分之一。在進行使用的時候不需要頻繁的更換油，人們都知道很多的油炸機在使用的時候如果不進行換油的話會對所炸食品的味道色澤造成一定的影響。

魚片機通過電機帶動各部件運轉(zhuǎn)，將鮮魚肉放在托料架上，啟動機器后料架會左右來回移動的同時向上面的刀片處移動，由一排排的刀片將魚肉按照斜切的方式切成薄薄的魚片。切完后的魚肉還保持原來的形狀，整個過程不會損傷魚肉，5公斤以內(nèi)的鮮魚都可以使用該機進行切片，斜切5公斤以上的鮮魚需要另加工定制。該機結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、耗電小、容易清潔。

魚片機占地少、移動方便，整機采用不銹鋼制作，即容易清潔又符合衛(wèi)生，不會魚種全都可以使用切魚片機進行片魚片，操作簡單。再用同樣的方法將另一面的魚片也片下來，將片下來的魚肉皮朝下放在案板上，一手按住一手用刀按照45度的斜度輕輕將魚切成薄薄的魚片，魚片不宜太薄或太厚，切的太薄煮的時候容易散，太厚則會使魚片不鮮嫩，應(yīng)自已掌握好切魚片的厚度。