方便菜又名半成品菜、凈菜，即用購進(jìn)的原料，經(jīng)過整理（如去掉不可使用部分、切分等）、洗滌、消毒、調(diào)味等教工操作，在無菌環(huán)境中，真空包裝或速凍而成的一種產(chǎn)品。家庭方便菜是從預(yù)制菜中衍生而來，更適合家庭使用的產(chǎn)品。

現(xiàn)在傳統(tǒng)食品配方在配餐半成品市場中起著很重要的作用。配方的不斷改進(jìn)從另一個(gè)側(cè)面反映了消費(fèi)者對產(chǎn)品需求的變化。方便菜已經(jīng)成為未來中國生活的一種潮流和趨勢!

真滋味方便菜：

家禽系列

雞肫片 配料：雞肫，青豆，調(diào)味料烹飪方法：炒鍋燒熱加入適量油，放入產(chǎn)品不斷翻炒至熟即可食用?？筛鶕?jù)個(gè)人喜好烹飪時(shí)加入調(diào)料，講醬包燒至，口味更佳。

咖喱雞丁 配料：雞肉，咖喱，油，鹽，雞精等烹飪方法：炒鍋燒熱加適量油，放入產(chǎn)品不斷翻炒至熟即可食用?？筛鶕?jù)個(gè)人喜好自行搭配少量青椒或筍丁等新鮮蔬菜，口味更佳。

蘇州真滋味美食食品有限公司，是一家專門制造半成品方便菜的企業(yè)，歡迎來電咨詢！??！

方便菜里的料理包怎么使用呢

使用方法也很簡單，從凍庫取出對應(yīng)料理包，自然流水解凍后，利用加熱設(shè)備進(jìn)行加熱，在加熱時(shí)需要特別注意的是，為保證菜肴的口感，不同的品類應(yīng)對不同的加熱方法，在加熱后搭配一份米飯就可以食用了。

料理包更多的適用于餐飲連鎖，它的優(yōu)勢就在于方便快捷，而且味道也很棒，能夠大大的節(jié)省人力成本，無需廚房內(nèi)進(jìn)行烹制，僅需簡單加熱即可，出餐效率較高，節(jié)省大量備餐時(shí)間，不僅提高翻臺(tái)率，同時(shí)減少顧客就餐等待時(shí)間，留下好的印象。