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發(fā)布時(shí)間:2020-11-09 07:47  






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要素飲食適用范圍:有超高代謝狀態(tài)的,胃腸道瘺患者,飲食、原則:手術(shù)前準(zhǔn)備和術(shù)后營(yíng)養(yǎng)不良,腸yan及其他腹瀉患者,消化和吸收不良,等。是將氨基酸、單糖、脂肪酸、多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素,按一定比例配制而成的一種平衡膳食。可口服,經(jīng)鼻飼管胃內(nèi)滴注,空腸造瘺置管滴注,口服溫度37℃左右,每小時(shí)50ml,逐漸增至100ml 鼻飼及空腸造瘺溫度宜41-42℃,每小時(shí)由50 ml增加到120ml,快不宜超過(guò)150ml,盡可能24小時(shí)保持恒定滴速。因此,團(tuán)膳的主要特點(diǎn)是:(1)封閉式的經(jīng)營(yíng)形態(tài):在多數(shù)情況下,團(tuán)膳的就餐場(chǎng)所和就餐人員相對(duì)固定,就餐標(biāo)準(zhǔn)也基本穩(wěn)定。注意無(wú)菌,一切用具均須經(jīng)高壓消毒后使用。



晚餐吃得過(guò)飽,血中的糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會(huì),多余的熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪,使人發(fā)胖。同時(shí),不能被消化吸收的蛋白質(zhì)在腸道菌的作用下,會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì),這些物質(zhì)在腸道的停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。中老年人如果長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽,會(huì)刺激胰島素分。晚餐過(guò)飽還易使人、多夢(mèng),引起神經(jīng)衰ruo等疾病。醬油、咸菜、味精等高鈉食品,及含鈉的加工食品等,因此要計(jì)算其他含鹽食品,如20毫升醬油含鹽3克,10克黃醬含鹽1暢5克。晚餐暴飲暴食,容易誘發(fā)急,使人在睡眠中,若搶救不及時(shí),往往會(huì)危及生命;如果膽道有蛔蟲(chóng)梗阻、慢性等



夏季食堂飲食安全需注意以下事項(xiàng)  我們首先來(lái)談家常菜韭菜,韭菜一般大家通常用來(lái)包餃子,因?yàn)榫虏损W的更好吃,大家殊不知韭菜含有大量有機(jī)磷農(nóng)殘留,近的國(guó)家抽檢中相對(duì)較高。有機(jī)磷農(nóng)大量進(jìn)入人體后會(huì)引起神經(jīng)功能紊亂,者出現(xiàn)多汗、語(yǔ)言失常等癥狀,建議韭菜在春季吃比較好。飲食服務(wù)食品安全:有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。



 





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