名洋快餐是蘇州中式快餐i具有競爭力企業(yè)之一，回顧我們的成長歷程，離不開關心和支持我們的每一位客戶，因為您是我們的伙伴、是手足，更是我們的衣食父母，因為您的不斷強大造就了我們的逐漸成長。后堂廚房設備分：初加工區(qū)域主要有：貨架，案板，工作臺，站立工作輔助椅，切菜機，絞肉機。名洋快餐外送服務部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業(yè)，主要從事企業(yè)團膳配送、食堂外包等服務。

食堂承包快餐盒清理

為大家介紹食堂承包方案的餐飲具洗滌、消du的管理制度：      

1、應設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或專用區(qū)域，消毒間內(nèi)配洗刷、消毒、保潔設備。

2、洗刷餐飲具人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣、堿水洗、清水沖、熱力消、密保潔”的順序操作。

3、每餐收回來的餐飲具、用具，要馬上進行清洗消毒，不隔餐隔夜。      

4、清洗餐具用具的洗滌劑、消毒ji須符合國家有關衛(wèi)生標準和要求。餐具消毒前須清洗干凈，消毒后的餐飲具應該是表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入保潔柜保存?zhèn)溆谩?

名洋快餐是蘇州中式快餐i具有競爭力企業(yè)之一，回顧我們的成長歷程，離不開關心和支持我們的每一位客戶，因為您是我們的伙伴、是手足，更是我們的衣食父母，因為您的不斷強大造就了我們的逐漸成長。蕎麥含有強力抗yang化物，可以降xue脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。名洋快餐外送服務部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業(yè)，主要從事企業(yè)團膳配送、食堂外包等服務。

各式快餐的做法

糯米蒸排骨：以前做過的，有興趣的就參照54號盒飯。

炒三色辣椒：就是紅黃綠三種顏色的辣椒切成絲，一起炒炒就好了。

飯上面的是脆皮腸，切幾刀，丟在湯里煮煮就成小章魚的樣子了，不過是沒有眼睛鼻子的小章魚。

炒牛肉：牛肉切薄片，加醬油和淀粉腌一下，青紅椒切片，熱油，爆香姜蔥蒜，先下牛肉炒，快炒熟時，再放青紅椒翻炒一下

蔥油茭白：看上去有點像土豆絲哈。茭白切絲，先在開水里焯一下，撈起來瀝干水，用炒鍋熱油，爆香姜蔥蒜，多放點蔥再把茭白倒下去翻炒一下就行。

涼拌豇豆：豇豆切成小段，開水里煮熟，然后放進缽缽雞剩下的湯里泡一段時間，就可以了。

名洋快餐是蘇州中式快餐有競爭力企業(yè)之一，回顧我們的成長歷程，離不開關心和支持我們的每一位客戶，因為您是我們的伙伴、是手足，更是我們的衣食父母，因為您的不斷強大造就了我們的逐漸成長。專家指出，食堂承包商必須實現(xiàn)制度的合理化，俗話說得好，“沒有規(guī)矩，不成方圓”。名洋快餐外送服務部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業(yè)，主要從事企業(yè)團膳配送、食堂外包等服務。

承包是當事人間以合同約定的一種經(jīng)營管理行為，承包者只是企業(yè)財產(chǎn)的經(jīng)營管理者。承包者基本的權利是收取承包收益。其應承擔的義務主要有，中外合營企業(yè)的承包者應接受該合營企業(yè)董事會的監(jiān)督；對所承包企業(yè)的財產(chǎn)沒有任何處分權，并且不得將所承包企業(yè)的財產(chǎn)轉讓、變賣、轉移、、出租或贈與；定期向所承包企業(yè)的董事會報送企業(yè)財務報表。重要的是，承包者應保證，于承包經(jīng)營期滿時，所承包的企業(yè)能夠扭虧為盈或經(jīng)營狀況有明顯改善。服務人員素質的好壞和服務水平的高低都直接影響著餐廳在就餐者心目中的形象。這種保證形式由風險保證金，或由銀行出具的不可撤銷、但合營企業(yè)可以單方提款的保函形式提供。而且承包者須于每年第i一季度內(nèi)向合營企業(yè)提交承包經(jīng)營風險保證金保函或風險金。金不得再另設擔i保，亦不得以合營者的出資作。無論哪種保證形式，其數(shù)額均不得低于當年承包利潤總額的百分之五十。承包經(jīng)營期間，合營企業(yè)的負債余額不得超過當年承包利潤的總額。此外，承包經(jīng)營期間，承包者可以以所承包企業(yè)的名義貸i款，但須經(jīng)董事會同意。承包經(jīng)營開始前、承包經(jīng)營期內(nèi)中止以及承包期滿時，應對所承包企業(yè)進行資產(chǎn)的清理與核對的工作并辦理移接。資產(chǎn)的清理與核對應經(jīng)過大陸注冊會計師的驗證方為有效。

名洋快餐是蘇州中式快餐有競爭力企業(yè)之一，回顧我們的成長歷程，離不開關心和支持我們的每一位客戶，因為您是我們的伙伴、是手足，更是我們的衣食父母，因為您的不斷強大造就了我們的逐漸成長。

承包經(jīng)營是指企業(yè)與承包者間訂立承包經(jīng)營合同，將企業(yè)的“經(jīng)營管理權”全部或部分在一定期限內(nèi)交給承包者，由承包者對企業(yè)進行經(jīng)營管理，并承擔經(jīng)營風險及獲取企業(yè)收益的行為。另外，承包合同及其變更、延期、中止、終止均須經(jīng)所承包企業(yè)的原審批機關批準。承包經(jīng)營管理只是解決部分企業(yè)因經(jīng)營管理不善導致虧損的一種補充措施，并且只能對所承包企業(yè)的稅后利潤實行承包，所以不允許企業(yè)投資各方僅就管理或利潤簽訂承包合同。