銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

不粘鍋使用，新鍋拿到手之后，先不要直接就用

一、初次使用，可以加少量的洗潔把鍋?zhàn)訌睦锏酵馇逑匆淮?，再用清水沖洗干凈。

二、在鍋里加半鍋的水，完全燒開，煮5-6分鐘后倒掉后倒掉，這樣能起到深層清潔鍋?zhàn)拥淖饔茫硗饽芸吹?，鍋中水燒開之后，氣泡非常的密集，說明鍋?zhàn)拥氖軣嵝苑浅５木鶆颉?

三、把煮過的水倒掉。用干凈的抹布，把鍋?zhàn)硬粮伞?

四、開小火，在鍋中淋入少量的食用油，拿起鍋?zhàn)踊蝿?dòng)，使油充分潤浸入鍋的每一處。

五、小火慢慢加熱5分鐘，期間，用刷子斷的來回刷，讓鍋?zhàn)拥拿總€(gè)角落被油充分潤浸。

六、把多余的油倒出來，蓋上鍋蓋，靜置一個(gè)晚上即可。開鍋就完成了。不粘鍋是否耐用，開鍋也非常的重要，往往很多人都忽略了這個(gè)重要的步驟。

不粘鍋之所以不粘，全在于鍋底的那一層叫“特富龍”的涂料。在炒菜時(shí)，為不粘鍋的外表，每次做完一個(gè)菜肴后用潔凈抹布擦一下即可康復(fù)潔凈外表，在做完菜后等鍋天然冷卻后再進(jìn)行清洗，切忌冷水沖刷熱鍋，否則會(huì)下降不粘鍋的運(yùn)用壽命。這種物質(zhì)是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、各種含氟共聚物等，由于這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學(xué)穩(wěn)定性等優(yōu)點(diǎn)，故廣泛用于不粘炊具、防水透氣材料（如防水衣物）、皮革、汽車部件，及微波爐爆玉米花袋等。 

不粘鍋不要熱鍋冷洗

很多人習(xí)慣炒菜后洗鍋，這是個(gè)愛干凈的好習(xí)慣，但是不粘鍋不能如此清潔。因?yàn)椴徽冲佊袃蓚€(gè)部分，一是鍋身，二是涂層，熱后遇冷根據(jù)熱脹冷縮原因很容易造成鍋身和涂層的分離。

建議:等到鍋身冷卻以后再用冷水進(jìn)行清潔處理，或者是在鍋身變冷之前用溫水進(jìn)行清洗。

不同材質(zhì)的鍋，由于性能不同所以各有優(yōu)缺點(diǎn)，不同烹飪過程中可根據(jù)需求選擇。

1.不粘鍋：不粘性強(qiáng)，易清洗但涂層不耐刮擦，使用溫度不能過高。

2.熟鐵鍋：輕薄，導(dǎo)熱快，常用于爆炒但需要開鍋、養(yǎng)鍋，易生銹，使用不當(dāng)易粘鍋，耗油量較大，爆炒時(shí)油煙較重。

3.鑄鐵鍋：儲(chǔ)熱性好，常用作燉菜和燜菜但導(dǎo)熱慢，預(yù)熱需要一定時(shí)間，鍋身較重。

4.不銹鋼鍋：導(dǎo)熱慢，常用于燉煮。耐刮擦，不易生銹但使用不當(dāng)易粘鍋，難清洗。

5.鋁鍋：比較輕，導(dǎo)熱快，不易銹蝕但不適合長時(shí)間烹煮酸堿性較強(qiáng)的食物。

6.陶瓷鍋：化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，但傳熱慢，常用于燉、煮。其中，瓷質(zhì)鍋不能明火加熱，常用作電燉鍋內(nèi)膽。砂鍋和陶鍋可明火加熱。