白吉饃機制作方法

  制作方法選用高筋面粉加水及少量的油和鹽，然后糅合起勁成軟面團，餳置約30分鐘后揪劑（每千克面粉出10個），再逐個揉拉成長薄條，抹一層香油，撒適量椒鹽，隨后卷起來，立置案上按成餅狀，再用搟面杖搟成圓形，制成生面坯。將面坯置爐口烙板上，烘烙定型并變色變硬后，再靠立在烙板下面的爐口內(nèi)壁，直到烘烤熟?？梢哉f打饃師傅揉面，甩面，搟餅，給饃形，饹饃的動作，手法，至今都歷歷再目，現(xiàn)場版教學。以上說明就是白吉模的正宗制法、和面的配方為：面粉5千克，水2.5千克，鹽20克，油100克。

小型白吉饃機操作

試車與操作：

一切準備工作就緒手，方可接通電源，啟動動力時空車運轉(zhuǎn)10分鐘后，停車檢查有無異?，F(xiàn)象，待一切正常后方可正式生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中要保證供料的連續(xù)性。面片粘軋輥是面坯的粉過大或螺栓松動所致，該機如長期不使用，應擦干凈，涂上食用油。

新型自動白吉饃成型機，是一種把拌好的面團放在機器，全自動白吉饃機視頻，加工制作白吉饃的食品機械。面皮自動刷油防折疊后粘連。雙邊同時折疊收口或單邊收口，根據(jù)手工操作步驟設計，由荷葉夾成型模具成型。先旋開切刀開關,此時時間繼電器顯示屏亮,按工作需要調(diào)整每一工作周期的時間,切刀應按其周期進行有規(guī)律的切制動作。根據(jù)手工操作步驟設計，確保純仿手工效果和口感。新款白吉饃機器適合正喜愛創(chuàng)業(yè)的人群。

德源白吉饃機器廠家介紹縉云燒餅

德源白吉饃機器廠家介紹縉云燒餅

縉云燒餅是浙江縉云縣有名的傳統(tǒng)小吃。用梅干菜和夾心肉在炭爐內(nèi)壁上烤出來的，所以具有鍋里做出來的餅所沒有的獨特香味。主輔料：面粉、夾心肉、霉干菜、面娘（已經(jīng)發(fā)酵的面粉）；調(diào)味料：、飴糖、芝麻少許成菜特點：色澤金黃，酥香、生糯。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品，無論你身處何方，我們都會及時派出專業(yè)的技術人員為你服務，你的滿意是我們的承諾?？N云燒餅的文化淵源有軒轅黃帝與明太祖朱元璋，都是皇上啊，實乃宮廷小吃流落民間也。