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商業(yè)無(wú)菌概念
商業(yè)無(wú)菌又簡(jiǎn)稱(chēng)殺菌,通常是將食品加熱到較高溫度并維持一定時(shí)間以達(dá)到殺滅所有致病菌 腐bai菌和絕大部分微生物,使殺菌后的食品符合貨架要求。注:殺菌鍋大小可根據(jù)用戶(hù)要求訂做,有國(guó)家地方壓力容器證書(shū),您可放心和安全的使用。殺菌后并非達(dá)到完全無(wú)菌,只是殺菌后的產(chǎn)品不含有致病菌,殘存的處于休眠狀態(tài)的非致病菌在正常的食品貯藏條件下不能繁殖生長(zhǎng),這種無(wú)菌程度被稱(chēng)為商業(yè)無(wú)菌。
商業(yè)殺菌是以殺滅食品中致病和腐bai變質(zhì)的微生物為準(zhǔn),使殺菌后的食品符合安全衛(wèi)生要求,具有一定的保質(zhì)期的殺菌模式,通常使用為高溫高壓殺菌和超高溫瞬時(shí)殺菌。
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海參殺菌鍋豆干殺菌鍋報(bào)價(jià)
豆干殺菌鍋報(bào)價(jià)殺菌鍋價(jià)格,海參殺菌鍋,噴淋殺菌鍋佛跳墻是福建福州的當(dāng)?shù)孛?,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)青少年可以促進(jìn)發(fā)育、對(duì)女士可以美容、延緩衰老、對(duì)體弱者可以,他的原料十幾種,海參、鮑魚(yú)等比較常見(jiàn),可見(jiàn)它的售價(jià)不菲,現(xiàn)在一些大型宴會(huì)上也經(jīng)常見(jiàn)到的一道菜,有的廠商見(jiàn)到了商機(jī),專(zhuān)門(mén)供應(yīng)給酒店,包裝瓷罐,有袋裝,對(duì)于的它的殺菌方式建議高溫噴淋殺菌,升溫方式為間接升溫間接降溫,控制方式建議電腦全自動(dòng)。2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。采用的技術(shù)及先進(jìn)西門(mén)子控制系統(tǒng),在工作過(guò)程中,對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過(guò)程,全部采用電腦自動(dòng)化控制,鍋內(nèi)在±0.3度 ,節(jié)省人工。豆干殺菌鍋報(bào)價(jià)
鴨頭殺菌鍋
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