對于食堂的管理向來都是非常熱門的話題，尤其是企業(yè)食堂。企業(yè)食堂的管理不僅要針對食堂，還要和企業(yè)的管理相互呼應(yīng)。源甲餐飲作為深厚的餐飲品牌不僅在食堂承包商具有豐富的經(jīng)驗，在餐飲管理上也有自己的想法。

      所謂的餐飲管理是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、工廠等根據(jù)需要將餐飲管理服務(wù)承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

37、各項優(yōu)勢：

       優(yōu)勢一：專業(yè)化、規(guī)范化、標準化飲食服務(wù)管理公司。

      優(yōu)勢二：連鎖經(jīng)營，統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的大規(guī)模和統(tǒng)一管理方式，全新的管理理念。

      優(yōu)勢三：有條件嚴格按操作規(guī)程和加工工藝流程進行生產(chǎn)，能保證飯菜按標準出品。

      優(yōu)勢四：科學(xué)、規(guī)范廚務(wù)操作流程。

      優(yōu)勢五：對員工進行服務(wù)意識和操作技術(shù)培訓(xùn)，提高員工的整體素質(zhì)，提升生產(chǎn)員工技術(shù)水平。

      優(yōu)勢六：來自各地區(qū)的廚師，讓您領(lǐng)略廣東省飲食風味。

營養(yǎng)食譜管理：由深厚專業(yè)的烹飪營養(yǎng)師設(shè)計菜單。以人體對營養(yǎng)的綜合需求為依據(jù)，結(jié)合氣候變化及各行業(yè)的工作特點，制訂不同季節(jié)的營養(yǎng)食譜選擇使用。

公司已建立廚師培訓(xùn)，針對菜色烹調(diào)，衛(wèi)生訓(xùn)練，養(yǎng)成禮儀教導(dǎo)以及勞工安全衛(wèi)生等。我們把誠信合作，專業(yè)服務(wù)，計劃采購，微利原則落到服務(wù)細節(jié)中去，不斷努力進步的服務(wù)回報給客戶，我們相信覽全膳食一定會成為客戶的好助手，我們熱情歡迎您的來電！

在國家政策和市場趨勢的諸多變化影響下，公司領(lǐng)導(dǎo)居安思危，勵精圖治，帶領(lǐng)員工審時度勢，調(diào)整思路，務(wù)實求進更好服務(wù)客戶。在安全衛(wèi)生環(huán)境治理中，實行每餐必檢，日日留樣，有疑必究的食品采購加工銷售供應(yīng)鏈追查機制；在管理升級中，采取統(tǒng)一管理、規(guī)模經(jīng)營、集中采購、靈活銷售、標準作業(yè)等現(xiàn)代團膳企業(yè)服務(wù)科學(xué)管理方法；在科學(xué)創(chuàng)新中，結(jié)合中餐五千年飲食文化傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新擴大錦康健康團膳餐品品種系列，樹立友好親切專業(yè)服務(wù)形象。