在臺(tái)灣以及南方地區(qū)，山茶油又稱(chēng)“月子油”，孕前開(kāi)始食用，可調(diào)節(jié)體質(zhì)并能大大提升人體免疫力，為寶寶先天健康打下扎實(shí)基礎(chǔ)。更重要的是，山茶油不同于一般食用油，其口感清新、不油膩，而且不會(huì)使人發(fā)胖，還能調(diào)節(jié)新陳代謝，排除體內(nèi)毒素，減少皮下脂肪堆積和血管中的有害膽固醇！

孕前營(yíng)養(yǎng)不可忽視，現(xiàn)在市面上的山茶油品牌琳瑯滿(mǎn)目，選擇山茶油的品質(zhì)就變得很重要了。

1、建議選擇壓榨工藝生產(chǎn)的山茶油。食用油的生產(chǎn)工藝主要有壓榨法和浸出法。壓榨法靠物理壓力將油脂從山茶籽中分離出來(lái)，全過(guò)程不涉及任何化學(xué)添加劑，保證產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、無(wú)污染。壓榨法又分冷壓榨和熱壓榨。冷榨和熱榨的區(qū)別在于過(guò)程中是否使用高溫，可以提高出油率，但破壞營(yíng)養(yǎng)成分；冷榨不使用高溫，出油率低，但營(yíng)養(yǎng)成分完整。浸出法是采用溶劑油將山茶籽經(jīng)過(guò)充分浸泡后進(jìn)行260度高溫提取，經(jīng)過(guò)（脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）加工而成。最大特點(diǎn)是出油率高，生產(chǎn)成本低，營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，價(jià)格低于壓榨法。

2、購(gòu)買(mǎi)食用油的時(shí)候要注意查看標(biāo)簽上是否注明“轉(zhuǎn)基因食用油”，現(xiàn)在的轉(zhuǎn)基因食用油很多，主要是轉(zhuǎn)基因的糧食產(chǎn)量高，生產(chǎn)成本就低。然而，目前轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類(lèi)生殖健康的是否有害還沒(méi)有一個(gè)定論，備孕中尤其要慎重購(gòu)買(mǎi)！

3、沒(méi)有QS標(biāo)志的“土茶油”不要買(mǎi)，其有害物質(zhì)未經(jīng)精煉去除，長(zhǎng)期食用有害身體健康,備孕期尤其要注意。

4、最后，吳大廚小編再著重強(qiáng)調(diào)一下，每人每天吃油不要超過(guò)25克，提倡低油低鹽清淡飲食；不要高溫烹飪，尤其不要反復(fù)使用。山茶油煙點(diǎn)高，只需稍加熱即可，高溫反而破壞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。