查問(wèn)瓷器粘合劑的含量，若其次中含鉛高，在瓷器的使用過(guò)程中損壞，補(bǔ)過(guò)后也不宜做餐具，因鉛會(huì)對(duì)人體健康造成威脅。陶瓷餐具表面釉面都是經(jīng)過(guò)800度以上溫度燒制成，達(dá)不到800度，低溫釉都會(huì)對(duì)人體有危害物質(zhì)。

    陶瓷餐具表面釉面都是經(jīng)過(guò)800度以上溫度燒制成，達(dá)不到800度，低溫釉都會(huì)對(duì)人體有危害物質(zhì)。達(dá)到1350度瓷器好。

于中國(guó)文化而言，餐桌文化可以稱作其核心理念，在餐桌前可以和家人共享天倫，可以與朋友暢所欲言，餐桌成了的互動(dòng)平臺(tái)。然而，中國(guó)人對(duì)于美食的關(guān)注度似乎遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于餐具。

國(guó)外的情況卻不一樣。設(shè)計(jì)師王楊向記者講述了她親歷的德國(guó)家庭用餐的盛況：水杯、咖啡杯、紅酒杯，各式各樣的杯子首先就占據(jù)了餐桌很大的空間，除此以外，湯碗、色拉盤(pán)、主菜盤(pán)、甜點(diǎn)盤(pán)以及各式湯勺和餐叉會(huì)隨著菜式順序一輪一輪地出現(xiàn)在餐桌上。各類餐具在德國(guó)人的餐桌上都各司其職，發(fā)揮其專業(yè)而又專一的功效。餐具掀起大品牌跨界風(fēng)在時(shí)尚涉足餐具領(lǐng)域之前，餐具市場(chǎng)早已如火如荼。

酒店里專業(yè)使用的餐具我們稱之為酒店用瓷，而它的種類在區(qū)分的時(shí)候可以非常多的標(biāo)準(zhǔn)，比如我們常用的有：
　　一、酒店用瓷按照瓷質(zhì)分類，普通瓷、強(qiáng)化瓷、鎂質(zhì)瓷、骨質(zhì)瓷，其中有一般普通低檔酒店使用普通瓷和強(qiáng)化瓷、中檔酒店用鎂質(zhì)瓷、星級(jí)酒店使用骨質(zhì)瓷。
　　二、按照使用用途可以分為兩類，
　　1、中餐：餐盤(pán)、飯碗、湯碗、湯勺、筷架、勺托、調(diào)羹、茶杯、茶碟、毛巾碟、煙灰缸、紅酒杯、白酒杯、啤酒杯、燉盅、品鍋、熱菜盤(pán)等；”上海蘭會(huì)所總經(jīng)理告訴記者，“價(jià)值幾百元的刀叉，甚至上千元的碗碟，流暢的線條和細(xì)膩的工藝為你的餐桌增加了新的看點(diǎn)。
　　2、西餐：主餐盤(pán)、側(cè)餐盤(pán)、沙拉盤(pán)、咖啡杯、咖啡碟，糖缸、奶缸、咖啡壺等。
　　所以說(shuō)就酒店用瓷來(lái)說(shuō)它們的款式是非常的不一樣的，而我們?cè)谑袌?chǎng)上可以看到的樣式也非常多，如果再加上不同的燒制工藝，那么它的分類就更多的了。