永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「圓底炒鍋加工廠家」廠家與您分享：

在廚房整體化的觀念下，應(yīng)當(dāng)注意的是，并非所有的家電用品都可嵌人櫥內(nèi)，應(yīng)考慮到家電用品和櫥柜在材質(zhì)和散熱性上的配合，否則會(huì)影響家電使用中的安全性，危害自身的安全。

廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是按質(zhì)以每米計(jì)算的。也有定做各類柜具的，當(dāng)您選購(gòu)某種牌號(hào)的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測(cè)量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格，顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作，然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時(shí)間，專業(yè)人員會(huì)上門進(jìn)行安裝。

不粘鍋造型美觀、新穎、不粘、不糊、易潔、易洗、無(wú)味。常見(jiàn)不粘鍋的基材有鋁、鐵、不銹鋼及合金等。不粘層有涂層、鑄膜等。不粘涂層的材料主要有普通的不粘涂層和高i級(jí)銀石不粘涂層，好的不粘涂層能使鍋具在完全不放油或只放少許油的情況下烹調(diào)食品。鑄膜主要是PTFE材質(zhì)，與心臟搭橋手術(shù)所用的是同種材質(zhì)。鑄膜不粘鍋具有煎、炒、燉、烤等功能，正常烹煮情況下不產(chǎn)生油煙，燉肉時(shí)可不加水。

不粘鍋使用要求較高，不能用鐵鏟、鋼鏟等堅(jiān)硬物體刮擦鍋體，不能用鐵絲物清洗鍋體，不能用猛火、

炒菜不粘鍋的方法

「圓底炒鍋加工廠家」廠家與您分享：鍋的重量要夠，盡量不用輕飄飄的鍋，鍋太輕雖然容易用著省力但是由于鍋的厚度不夠，導(dǎo)致鍋體蓄熱不夠，同時(shí)傳熱又太快，就容易導(dǎo)致食材粘鍋和糊底。

盡量不在電磁爐上炒菜，因?yàn)殡姶艩t或者電陶爐只有底部的平面加熱，這就導(dǎo)致鍋體熱受熱不均勻，鍋底熱，鍋邊涼，所以炒菜的時(shí)候特別容易粘鍋。    

「圓底炒鍋加工廠家」廠家與您分享：鍋熱之后開(kāi)大火，倒入油，轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋，讓油均勻的掛在鍋內(nèi)側(cè)，繼續(xù)加熱到油煙起來(lái)的時(shí)候關(guān)火。這時(shí)候可以下原料了，肉絲、肉片、肉丁、肉塊隨便放，盡量用筷子把食材鋪散開(kāi)，不要整個(gè)一坨倒進(jìn)去。弄好之后再開(kāi)火，這時(shí)不要翻動(dòng)食材，等底面受熱定型之后再翻動(dòng)，就不會(huì)粘鍋了。如果是煎魚(yú)，可以在魚(yú)身上先拍些面粉，之后再按上面的方法操作。