分級機的工藝流程

1、手工上蛋：簡單快捷；

2、光檢：自帶普通燈泡光檢，挑出裂紋、散黃、畸形、沙皮等不合格蛋；

3、分級：機械稱量系統(tǒng)，將蛋品按重量分級；

4、收蛋：在集蛋板的不同的區(qū)段收集蛋品。皮蛋重量分選機廠家,皮蛋重量分選機廠家

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?生產(chǎn)中注意事項：

①進(jìn)蛋輸送軌道上蛋操作：應(yīng)嚴(yán)格篩選原料雞蛋，禁止漏液蛋、咯窩蛋、  臟蛋進(jìn)入輸送軌道。         

②鈉燈照蛋室操作：應(yīng)嚴(yán)格篩選輸送軌道上雞蛋的質(zhì)量，做到無漏液蛋、  裂紋蛋、臟蛋及血蛋進(jìn)入稱重及分級系統(tǒng)。指點桿具體操作規(guī)程，如下：  

使用指點桿時應(yīng)輕拿輕放，防止磕碰造成指點桿損壞。工作中單手握住指點桿末端，使指點桿前端探測器垂直點擊不合規(guī)格雞蛋，聽到“嘀”聲表示系統(tǒng)已識別。  指點桿中間設(shè)有B、C兩個按鈕。           

A．若不按住任何按鈕點擊雞蛋，則系統(tǒng)識別為裂紋蛋；          

B．若單獨按住B按鈕點擊雞蛋，則系統(tǒng)識別為臟蛋；          

C．若單獨按住C按鈕點擊雞蛋，則系統(tǒng)識別為漏液蛋；          

D．若同時按住B、C兩個按鈕點擊雞蛋，則系統(tǒng)識別為血蛋。     

③手動式托盤發(fā)盤機操作：將托盤放入發(fā)盤機的緩存區(qū)，多可以緩存  12個托盤，應(yīng)嚴(yán)格控制托盤放入的方向，隨時關(guān)注發(fā)盤機將托盤送入 傳輸帶時，托盤有無翻轉(zhuǎn)現(xiàn)象，若發(fā)生此情況應(yīng)立即手動翻轉(zhuǎn)托盤使 其方向正確。嚴(yán)禁將手伸入雙托盤檢測器下方。         

④手動包裝臺（0、3、4）操作：將傳輸帶送出雞蛋手動碼入規(guī)定托盤，  嚴(yán)格檢查有無不合規(guī)格雞蛋送出（裂紋蛋、臟蛋、漏液蛋），若有應(yīng)及 時更換成符合規(guī)格的雞蛋。         

⑤自動包裝臺（1、2、5、6、7、8）操作：將裝滿雞蛋的托盤堆疊并碼  放至指1定托拍，嚴(yán)格檢查有無不合規(guī)格雞蛋送出（裂紋蛋、臟蛋、漏 液蛋），若有應(yīng)及時更換成符合規(guī)格的雞蛋。堆疊及碼放時應(yīng)輕拿輕放。皮蛋重量分選機廠家，皮蛋重量分選機廠家

雞蛋?蛋黃簡介

蛋黃多居于蛋白的中央，由系帶懸于兩極。健腦益智：雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽1堿可改善各個年齡組的記憶力。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質(zhì)為卵黃1磷蛋白，另外脂肪含量為28. 2%，脂肪多屬于磷脂類中一的卵磷脂。對人類的營養(yǎng)方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質(zhì)。蛋黃內(nèi)有胚盤。

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雞蛋的搭配禁忌

1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放

2. 產(chǎn)婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝1臟解1毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，產(chǎn)婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了

3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養(yǎng)物質(zhì)，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年1益壽的經(jīng)驗之一.

4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細(xì)1菌

6. 嬰幼兒、老人、蛋以煮、蒸為好。皮蛋重量分選機廠家,皮蛋重量分選機廠家