磷酸二氫鉀用途

      磷酸二氫鉀在工業(yè)上用作緩沖劑、培養(yǎng)劑；也用作xi菌培養(yǎng)劑合成清灑的調(diào)味劑，制偏磷酸鉀的原料，釀造酵母的培養(yǎng)劑、強化劑、膨松劑、發(fā)酵助劑。                                                                                                                             

      磷酸二氫鉀在農(nóng)業(yè)上用作磷鉀復合肥；2，口感：真正的磷酸二氫鉀是一種淡淡的咸味，如果苦味可能是硫酸鎂。磷酸二氫鉀產(chǎn)品廣泛適用于各類型經(jīng)濟作物、糧食、瓜果、蔬菜等幾乎全部類型的作物，磷酸二氫鉀具有顯著增產(chǎn)增收、改量優(yōu)化品質(zhì)、抗倒伏、抗病蟲害、防治早衰等許多優(yōu)良作用，并且具有克服作物生長后期根系老化吸收能力下降而導致的營養(yǎng)不足的作用。

食品添加劑作用

1、改善感官

改善食品感官性狀適當使用著色劑、護色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑，可以明顯提高食品的感官質(zhì)量，滿足人們的不同需要。

2、保持營養(yǎng)

保持提高營養(yǎng)價值在食品加工時適當?shù)靥砑幽承儆谔烊粻I養(yǎng)范圍的食品營養(yǎng)強化劑，可以大大提高食品的營養(yǎng)價值，這對防止營養(yǎng)不良和營養(yǎng)缺乏、促進營養(yǎng)平衡、提高人們健康水平具有重要意義。

磷酸二氫鉀水不溶物的測定

      稱取約10g試樣，精準至0.01g，置于400mL燒杯中，加100mL水并加熱煮沸，趁熱用預先在105℃±2℃電熱恒溫干燥箱烘至質(zhì)量恒定的玻璃砂坩堝抽濾，用200mL熱水分10次洗滌水不溶物。將玻璃砂坩堝連同水不溶物置于105℃±2℃電熱恒溫干燥箱中，烘至質(zhì)量恒定。將玻璃砂坩堝連同沉淀置于180℃±5℃電熱恒溫干燥箱中，從溫度穩(wěn)定時計時，干燥45min。食品級磷酸二氫鉀、食用磷酸二氫鉀、飼料級磷酸二氫鉀、磷酸二氫鉀食品及添加劑、磷酸一鉀食品添加劑

磷酸二氫鉀

       磷酸二氫鉀，是一種五色或白色帶光澤的斜方體，能溶于水，水溶液呈酸性反應，微溶于醇，有吸濕潮解性，加熱到400℃時熔化成透明的液體，冷卻后固化為不透明的玻璃狀物質(zhì)偏磷酸鉀(KPO3)。在食品添加劑中磷酸二氫鉀是食品磷酸鹽重要品種之一，用作品質(zhì)改良劑、發(fā)酵促進劑、調(diào)味劑、緩沖劑以及與磷酸氫二鉀并用作膨松劑。在飼料添加劑中用作補充磷與鉀的礦物質(zhì)元素添加劑，特別是在魚飼料中普遍應用。食品添加劑的安全性歸根結(jié)底是要看用了多大的量和吃了多少，而和使用的品種數(shù)量沒有必然聯(lián)系。