企業(yè)食堂承包的優(yōu)勢

企業(yè)食堂承包的四大優(yōu)勢：

1.食堂承包團(tuán)膳團(tuán)隊，為客戶量身打造的服務(wù)流程，對菜品進(jìn)行合理的定價。

2. 人性化的服務(wù)，開設(shè)各種不同的餐飲窗口，有快餐、簡餐、洋快餐等等。

3.科學(xué)規(guī)范的管理體系，提供食堂現(xiàn)場所需的管理及服務(wù)人員，對食堂進(jìn)行專業(yè)化的管理。

4.采購和配送統(tǒng)一的管理方式，保證食材的新鮮度，很大限度的降低企業(yè)的采購成本。

蕪湖毅豐達(dá)食堂承包因為引進(jìn)的技術(shù)，獲得了眾多客戶的認(rèn)可，為廣大客戶的員工定制健康美味的膳食服務(wù)。

如何去選擇有實(shí)力的食堂承包公司呢？

各大中小學(xué)校及工廠，企業(yè)為了提高員工的生活質(zhì)量，保障員工的就餐水準(zhǔn)，且又能節(jié)省不必要的運(yùn)營成本，會將食堂給有實(shí)力的食堂承包公司承包。但現(xiàn)在有較多中小企業(yè)也開始加入競爭，有些甚至只是空殼公司，行業(yè)內(nèi)部情況魚龍混雜，導(dǎo)致尋找一家有實(shí)力有經(jīng)驗的食堂承包公司變得更加難。那學(xué)?；蚬S企業(yè)該如何去選擇有實(shí)力的食堂承包公司呢？

1、看食堂承包公司的人員規(guī)模，人員素質(zhì)，資質(zhì)認(rèn)證。也就是說該餐飲公司擁有多少員工，多少廚師、公共營養(yǎng)師、安全員、檢驗員等專業(yè)技術(shù)人員，然后5大認(rèn)證資質(zhì)正書齊不齊全，這些也是檢驗公司實(shí)力的硬性指標(biāo)。因為食堂生意都是分散管理的，蕪湖食堂承包，有實(shí)力的餐飲公司不可能只幫一家企業(yè)承包食堂，也不可能只有在一個區(qū)域配送食材，所以人員規(guī)模，人員素質(zhì)，和相關(guān)認(rèn)證能夠在很大一個方面證明一個餐飲公司提供服務(wù)的水平和質(zhì)量。

2、應(yīng)要求承包商針對自身需求提出各種有利于實(shí)際運(yùn)營的方案，比如：就餐方式，出品搭配等，以及提供相應(yīng)的食材成本管理模式，并且可以實(shí)地考查該公司與其他與本公司類似餐標(biāo)，類似人數(shù)，工廠食堂承包，及類似班次飯?zhí)玫目蛻舻?，運(yùn)營管理模式的實(shí)施效果，這樣才能有更直觀的評估。在合作之前，必須對承包商的投資規(guī)模，經(jīng)濟(jì)實(shí)力有一定的了解，參觀其總公司的辦公場所以及配送倉儲中心對照是否與其宣傳資料相符。

學(xué)校食堂承包食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度：

1、食堂由專人負(fù)責(zé)管理，廚房及其他加工、銷售場所，閑人不得入內(nèi)。

2、倉庫重地指派專人保管和檢查，未經(jīng)倉庫保管員同意，他人不得隨意出入，出、入庫物品必須登字。

3、每天檢查食堂內(nèi)水、電、燃油的使用情況，及時維護(hù)相關(guān)設(shè)備，下班前切斷所有水、電、燃油的供應(yīng)。

4、廚房、餐廳、庫房每天下班前必須關(guān)好門窗，并按規(guī)定上鎖，嚴(yán)防他人進(jìn)入　

5、上班后要首先檢查安全防范設(shè)施，發(fā)現(xiàn)異常及時向校長室匯報。同時，仔細(xì)檢查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。 

6、長假期間做到有人值班、巡視。