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將包裝好的二氧化碳顆粒加到冷藏或冷凍產(chǎn)品中，可以提供另一種可靠的、成本可接受的保鮮方法。   

高壓二氧化碳（HPCD）巴氏滅菌系統(tǒng)是一個加注高壓二氧化碳的新流程，與傳統(tǒng)的熱流程相比，這種流程能夠改善抵微生物的生長，從而使保鮮效果更好。

處在燃燒鏈條后環(huán)節(jié)的二氧化碳，其化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，一般條件下很難分解。加上自身含量很少，必須在性能催化劑的推動下，才能實(shí)現(xiàn)二氧化碳的轉(zhuǎn)化。多年來，尋找合適的催化劑一直是難點(diǎn)。

用純氧氧化法由乙烯和氧氣生產(chǎn)烷的副產(chǎn)氣中，二氧化碳含量高達(dá)90％以上。合成乙烯反應(yīng)的副產(chǎn)氣，也含有較高濃度的二氧化碳。用碳酸鈉和磷酸反應(yīng)制取磷酸納，能獲得純度很高的二氧化碳。從高濃度二氧化碳?xì)庠椿厥斩趸?，具有較高經(jīng)濟(jì)效益。

服用二氧化碳是用食用小蘇打(NaHCO)做成，關(guān)鍵用以汽水和葡萄酒的生產(chǎn)，也有作為食品膨化劑、松散劑等。一般二氧化碳普遍存有與空氣中，是地球上絕大多數(shù)微生物的必須品。假如一個人長期吸進(jìn)氧氣，身體二氧化碳濃度值過低，可造成 吸氣終止。