山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。公司是集化學科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有先進的生產(chǎn)設(shè)備，完善的產(chǎn)品檢測手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強的責任感。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務(wù)洽談。隨著增稠劑的不斷開發(fā)，各生產(chǎn)廠家普遍認識到應(yīng)用研究的重要意義。

高分子增稠劑

（1）無機增稠劑無機增稠劑是一類吸水膨脹而形成觸變性的凝膠礦物。主要有膨潤土、凹凸棒土、硅酸鋁等，其中膨潤土為常用?，F(xiàn)在人們正在研究用無機物和其它物質(zhì)復合合成增稠劑，如 M Chtourou 等人正在研究用銨鹽的有機衍生物和類屬蒙脫石的突尼斯粘土合成增稠劑，并且有了很大的進展。最近的開發(fā)方向是液體締合型無溶劑增稠劑，另外，對聚bing烯酸增稠劑添加某些物質(zhì)進行共聚改性，與其它增稠劑復配也是目前研究的重要內(nèi)容。 

（2）纖維素類增稠劑纖維素類增稠劑的使用歷史較長，品種也很多，有jia基纖維素、羧jia基纖維素、羥yi基纖維素、羥丙基jia基纖維素等，廣泛應(yīng)用于各種領(lǐng)域。纖維素類增稠劑通過水合膨脹的長鏈而增稠，其體系表現(xiàn)明顯的假塑性流變形態(tài)

（3）聚bing烯酸類增稠劑聚bing烯酸類增稠劑屬陰離子型增稠劑，是目前應(yīng)用比較廣泛的合成增稠劑，尤其在印染方面。一般由 3 種或更多的單體聚合而成，主單體一般為羧酸類單體，如bing烯酸、馬來酸或馬來酸酐、jia基bing烯酸等；第二單體一般為bing烯酸酯或苯y(tǒng)i烯；另外它還通過在乳膠粒與顏料之間架橋形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，增加了體系的黏度。第三單體是具有交聯(lián)作用的單體，例如N，N-亞jia基雙bing烯酰胺、雙bing烯酸丁二酯或鄰苯二甲酸二bing烯酯等。

（4）聚氨酯類增稠劑聚氨酯全稱為聚氨基甲酸酯，是分子結(jié)構(gòu)中含有—NHCOO—單元的高分子化合物?？赏ㄟ^二異氰酸酯和聚乙二醇在封端劑的存在下合成，聚氨酯類增稠劑是近年來新開發(fā)的締合型增稠劑，是分子量相對較低的水溶性聚氨酯。分子結(jié)構(gòu)中有親水部分也有親油部分，呈現(xiàn)出一定的表面活性。瓊脂是以藻類的石花菜屬(Gelidium)及江蘺屬(Gracilaria)制成的明膠產(chǎn)品，為zui常用的微生物培養(yǎng)基的固化劑，也用於肉、魚、禽類罐頭和化妝品、藥品及牙ke醫(yī)liao。 

（5）天然膠增稠劑天然膠主要有膠原蛋白類和聚多糖類，但是作為增稠劑的天然膠主要是聚多糖類。

（6）聚氧乙烯類增稠劑一般把相對分子質(zhì)量>2.5×104的產(chǎn)品稱作聚氧乙烯，而<2.5×104的稱作聚乙二醇，增稠機理主要與高分子聚合物鏈有關(guān)。聚氧乙烯的水溶液在紫外線、強酸和過渡金屬離子（特別是 Fe3 、Cr3 和Ni2 ）作用下會自動氧化降解，失去其黏度。它可以提高物系粘度，使物系保持均勻的穩(wěn)定的懸浮狀態(tài)或乳濁狀態(tài)，或形成凝膠。 

（7）其它增稠劑PVM/MA 癸二烯交聯(lián)聚合物（聚乙烯甲基醚/bing烯酸甲酯與癸二烯的交聯(lián)聚合物）是新的一族增稠劑，能配制成透明定型凝膠、噴發(fā)膠和乳膠，可用于增稠醇類溶液、甘油和其它非水體系。

山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。公司是集化學科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有先進的生產(chǎn)設(shè)備，完善的產(chǎn)品檢測手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強的責任感。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務(wù)洽談。纖維素類增稠劑的增稠機理是疏水主鏈與周圍水分子通過氫鍵締合，提高了聚合物本身的流體體積，減少了顆粒自由活動的空間，從而提高了體系黏度。

增稠劑分類

1.動物來源的增稠劑：包括明膠、酪蛋白、酪蛋白酸鈉、甲殼素、殼聚糖、乳清蛋bai粉等，其中明膠、酪蛋白、酪蛋白酸鈉、乳清蛋bai粉等屬于蛋白質(zhì)親水膠，動物原料提取的試劑數(shù)量和應(yīng)用不如植物來源的，但是隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展必將有更廣泛的應(yīng)用。我國增稠劑市場的發(fā)展暫時還面臨著很多問題，但值得高興的是越來越多的企業(yè)已經(jīng)認識到了增稠劑市場所具有的巨大發(fā)展?jié)摿蛷V闊發(fā)展前景，對其未來發(fā)展趨勢也達成了較為統(tǒng)一的認識，相信會給整個增稠劑市場帶來更大的生機與活力。

2.微生物來源的增稠劑：微生物代謝膠也稱作生物合成膠，其成分為多糖，也是食品增稠劑的來源之一。應(yīng)用于食品增稠劑的主要是微生物代謝細胞體外產(chǎn)生的多糖，主要有黃原膠、結(jié)冷膠、普魯蘭糖、凝結(jié)多糖和葡聚糖等。

3.植物來源的增稠劑：植物是傳統(tǒng)的食品增稠劑來源之一，從植物中獲取的試劑主要有槐豆膠、瓜爾膠、亞麻籽膠、阿拉伯膠、羅望子膠、刺梧桐膠、黃蜀葵膠、果膠等，其中在食品工業(yè)上具有重要應(yīng)用價值的植物膠來源于豆科植物，如瓜爾豆膠、刺槐豆膠、羅望子膠、刺槐豆膠等。不溶于非極性有you溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅實的凝膠。

4.海藻類來源的增稠劑：海藻膠以其固有的理化性質(zhì)，能夠改善食品的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)而被廣泛用于食品添加劑，而應(yīng)用于食品添加劑的主要有瓊脂、卡拉膠和海藻酸鈉。

食品增稠劑：通常指能溶解于水中，并在一定條件下充分水化形成黏稠、滑膩溶液的大分子物質(zhì)，又稱食品膠。 常用的增稠劑有明膠，酪蛋白酸鈉，阿拉伯膠，羅望子多糖膠，田菁膠，瓊脂，海藻酸鈉（褐藻酸鈉、藻膠），卡拉膠 ，果膠，黃原膠，β-環(huán)狀糊精，羧甲基纖維素鈉（CMC－Na），淀粉鈉（磷酸淀粉鈉），羧甲基淀粉鈉，羥丙基淀粉和藻酸丙二醇酯（PGA）。它是在食品工業(yè)中有廣泛用途的一類重要的食品添加劑,被用于充當膠凝劑。改善食品的物理性質(zhì)或組織狀態(tài)，使食品粘滑適口的食品添加劑。增稠劑也可起乳化、穩(wěn)定作用。另外單獨或與其他增稠劑組合使用時作為酸性飲料的增稠劑，可獲得良好的流變學特性，使固形物成分很好地懸浮于果汁中，提高果肉型飲料的穩(wěn)定性。