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洗碗機分類
按洗滌方式:可分為噴淋式,渦流式等。
9.噴淋式是采用高壓水上下左右噴淋,以達到清洗效果。內(nèi)部構(gòu)件
10.渦流是常見于家用洗碗機以及超聲波洗碗機。
按傳送方式:可分為揭蓋式、籃傳式、斜插式、網(wǎng)帶平放式。
11.揭蓋式:常見于家用洗碗機上,商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制,在商用洗碗機上的應(yīng)用越來越少。
12.藍傳式:常見于商用洗碗機,由于其投資成本相對較低,操作相對較為麻煩(需要按不同的餐具設(shè)計不同的清洗筐,而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難)、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場,僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。
13.斜插式:常用于商用洗碗機,市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角,而且不能擺放太密。
14.網(wǎng)帶平放式:常用于商用洗碗機,又被稱為是第四代商用洗碗機,市場反映良好。對寬度不超過760公分,高度不超過55公分的餐具都能有很好的清洗效果,因餐具形狀、大小不同而清洗 速度略有差異。
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洗碗機選購要點
一)、選購洗碗機,首先要考慮安全性,安全要首先考慮。其次考慮洗碗機的種類和規(guī)格,洗碗機的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲式四種,較為常見的是葉輪式和噴射式機型,結(jié)構(gòu)簡單,洗滌效果較好,售價較低,維修簡單,適合于一般家庭使用。而在規(guī)格上(通常以耗電功率大小來表示),普通3~4口之家選擇700~900瓦的洗碗機較為適宜。此時從水槽內(nèi)撿出的餐具會被浮油二次污染,這時操作者只需將自來水龍頭上,引出一個軟管伸進洗碗機槽內(nèi)注水,水面上浮油層立即會從排油口流走,將浮油排掉。
二)、洗碗機的功能較多,一般家庭只需具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能就可以了。同時,也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的洗碗機,這類機型的優(yōu)點是洗滌干凈,安全可靠,能自循環(huán),但價格相對貴一些。
洗碗機的市場動態(tài)③
洗碗機的有待改進之處也顯而易見。首先是洗滌時間長,由于設(shè)定程序是一個整體過程,即使只有很少幾件餐具,也要走完全過程。污漬少的普通餐具通常費時15分鐘左右。加上烘干、消毒等過程,則要超過一個小時。此外,專用洗滌劑的購買、專用接水管的安裝等都給使用者帶來了一定的不便。長時間不使用前,應(yīng)清潔機內(nèi)污物,擦干水份包裝好,存放于通風(fēng)干燥的地方。除了使用不便之外,洗碗機還受價格方面的影響,沒有普遍起來。
揭蓋式洗碗機技術(shù)參數(shù)
技術(shù)參數(shù) 單位 E60P
洗滌速度 筐/小時 60/40
洗滌周期 S 60/90
水箱容量 L 20
單筐耗水量 L 3
電源要求 V/Hz/Ph 380/50/3
總配電量 KW 14/17
清洗泵功率 KW 0.6
水箱加熱器功率 KW 2/3
噴淋加熱器功率 KW 12/14
門開啟高度 mm 420
機器凈重 kg 105
外形尺寸(寬x深x高) mm 700x701x1440