洗碗機(jī)的方便性

      在一般情況下，首先要考慮選擇洗碗機(jī)的種類和規(guī)格。通?？梢赃x擇噴嘴式或葉輪式的機(jī)型。而在規(guī)格上可根據(jù)各自家庭人口的多少來(lái)確定，若3人左右的家庭，選擇規(guī)格在700瓦至900瓦的洗碗機(jī)就可以滿足日常使用了。由于洗碗機(jī)的功能較多，一般家庭只要具備有洗、涮、干燥及自動(dòng)程序控制的功能就可以了。同時(shí)也可選購(gòu)具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的洗碗機(jī)，這類機(jī)型的優(yōu)點(diǎn)是洗滌干凈、安全可靠、能自動(dòng)循環(huán)，但價(jià)格要相對(duì)貴一些。另外，市場(chǎng)上還推出了有微電腦控制、氣泡脈動(dòng)水流、雙旋轉(zhuǎn)噴臂、傳感器檢測(cè)等功能的洗碗機(jī)，消費(fèi)者可根據(jù)自己的愛(ài)好進(jìn)行選擇。洗碗機(jī)柜門(mén)有兩種形式，即前開(kāi)式和頂開(kāi)式。前開(kāi)式的洗碗機(jī)當(dāng)柜門(mén)打開(kāi)后，可以很方便地拉出碗筐，取放餐具。頂開(kāi)式洗碗機(jī)取放餐具不太方便，機(jī)上的空間也不能充分利用。1．商用洗碗機(jī)適用商業(yè)用途，一般用于賓館、餐廳等，其特點(diǎn)是高溫、消毒、短時(shí)間處理，有傳送帶式洗碗機(jī)，飛引式洗碗機(jī)，門(mén)式洗碗機(jī)和臺(tái)式洗碗機(jī)。所以，從使用方便的角度考慮，如無(wú)特殊需要，一般宜選擇前開(kāi)式洗碗機(jī)。

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洗碗機(jī)租賃，你不知道的    

很多人對(duì)洗碗機(jī)租賃有很多顧慮。其實(shí)是多余的。有人認(rèn)為洗碗機(jī)租賃還不如購(gòu)買(mǎi)，擔(dān)心會(huì)產(chǎn)生很多不必要的費(fèi)用，其實(shí)不是這樣的。相反洗碗機(jī)租賃很有很多好處。

洗碗機(jī)租賃的好處

1. 洗碗機(jī)在所有的廚具里面算得上是一項(xiàng)較大的支出了，進(jìn)口的長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)通常要幾十萬(wàn)一臺(tái)，國(guó)產(chǎn)的通常也要十來(lái)萬(wàn)一臺(tái)，現(xiàn)在這筆投資不需要餐飲公司投入了，由我司免費(fèi)提供洗碗機(jī)供貴司使用。

2. 得到這臺(tái)洗碗機(jī)使用權(quán)完全不需要餐飲公司額外掏錢(qián)，因?yàn)槭褂孟赐霗C(jī)洗碗，以機(jī)器置換人員，節(jié)省下來(lái)的人員工資完全足以支付洗碗機(jī)的租賃費(fèi)用，甚至還有多。

3.洗碗機(jī)租賃，不用擔(dān)心人員流失，不好招聘

4.現(xiàn)在人力成本在上升。

5.洗碗機(jī)租賃費(fèi)用包含了，不用另外花錢(qián)買(mǎi)清潔劑，只需提前五天電話通知，送貨上門(mén)。

以上都是洗碗機(jī)租賃的好處，這些你知道嗎？

餐具消毒有哪些問(wèn)題？ 餐具洗碗機(jī)使用方法

餐具消毒直接關(guān)系著我們的身心身體健康，隨著人類工業(yè)化的發(fā)展，食品安全問(wèn)題越來(lái)越多，受人們高度重視。有關(guān)部門(mén)對(duì)食品的消毒也有嚴(yán)格把關(guān)。然而，卻或多或少忽視了餐具的消毒，很多餐館還未普及餐具消毒，所使用的餐具消毒都不達(dá)標(biāo)，只是簡(jiǎn)單洗洗又拿回去利用。 餐具洗碗機(jī)雅芬使用方法' title='2014餐具消毒有哪些問(wèn)題？11、地處樓層過(guò)高、水壓過(guò)低時(shí)，不宜使用洗碗機(jī)，應(yīng)避開(kāi)用水高峰期，待水壓正常再使用。 餐具洗碗機(jī)雅芬使用方法' 

餐具消毒有以下幾點(diǎn)方式

（1）煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘；

（2）烤箱消毒：如紅外消毒柜等，溫度一般在120℃左右，消毒15-20分鐘；

（3）蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100℃時(shí)，消毒5-10分鐘；

化學(xué)消毒：即使用餐具進(jìn)行餐具消毒。

化學(xué)消毒的要求：

1、選用的必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門(mén)批準(zhǔn)的。

2、使用餐具進(jìn)行消毒的濃度，必須達(dá)到該產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)規(guī)定的濃度。

3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面。

4、餐具消毒完華后應(yīng)使用流動(dòng)水清除餐具表面上殘留的，去掉異味。使用化學(xué)消毒時(shí)，應(yīng)隨時(shí)更新消毒液，不可長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)使用。　

洗碗機(jī)：使用品牌附消毒餐具洗滌劑進(jìn)行餐具洗滌消毒，應(yīng)注意下列問(wèn)題：

1.餐具在洗滌架上的擺放應(yīng)符合設(shè)定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果。

2.洗機(jī)工作水溫控制在80℃左右。

3.洗滌、消毒液應(yīng)臨時(shí)配制，隨時(shí)更換。

4.洗消完畢后，應(yīng)檢查餐具洗滌、消毒的效果，達(dá)不到衛(wèi)生要求的，應(yīng)重新進(jìn)行洗滌、消毒。

餐具消毒方法的選擇

大型或星級(jí)賓館、飯店可采用洗碗機(jī)或餐具洗消機(jī)進(jìn)行餐具消毒；中小型餐飲業(yè)可選用餐具浸泡粉來(lái)進(jìn)行餐具清洗與消毒，成本不會(huì)太高，適用多數(shù)消費(fèi)水平，效果很好　

餐具洗滌，消毒合格的標(biāo)準(zhǔn)：　

1、餐具表面光潔，無(wú)油漬，無(wú)異味，干燥。

2、碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg/100平方厘米，游離性余氯低于0.3mg/L。

3、餐具上的大腸菌群少于3個(gè)/100平方厘米，不得檢出致病菌。