冰臺(tái)陳列

水產(chǎn)品陳列

1. 在冰臺(tái)上撒一層碎冰，不用打?qū)崱?

2. 開始陳列商品之前，需先將冰臺(tái)分為若干區(qū)域，并劃線做標(biāo)識(shí)，哪些商品放在哪個(gè)位置，做什么造形等都要事先想好。

3. 從冷藏庫取出冰鮮水產(chǎn)品進(jìn)行陳列，并在陳列過程中挑撿出不合格商品。陳列時(shí)要盡量讓魚類保持在水中游的姿態(tài)，如帶魚應(yīng)以波浪狀陳列為宜，突出其動(dòng)感。所以應(yīng)避免將魚非常整齊地并排平放，更不能堆疊，能體現(xiàn)出三五成群游動(dòng)嬉戲的感覺。因此，可用冰臺(tái)上的碎冰來輔助造型，在冰臺(tái)上用工具鑿一淺槽，將魚肚朝下放進(jìn)去，然后用碎冰從兩側(cè)倚住魚體。

如何利用弧形玻璃罩冰臺(tái)展示柜定制進(jìn)行鹵味熟食保鮮：

 鹵味鹵菜熟食因其制作簡(jiǎn)單方便，而且美味可口，來深受人們的喜愛；鹵菜鹵味因其早已煮熟，所以冷藏保鮮成為至關(guān)重要的工作，只有妥善的對(duì)鹵味鹵菜熟食進(jìn)行冷藏保鮮，才能保證鹵菜經(jīng)久不壞，才能保證鹵菜的風(fēng)味不受影響。

日常保養(yǎng)方法

1、弧形玻璃罩冰臺(tái)展示柜定制要放在陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射，遠(yuǎn)離熱源，弧形玻璃罩冰臺(tái)展示柜定制周圍的環(huán)境溫度高將增加超市熟食柜的耗電量。

2、不能自動(dòng)除霜的弧形玻璃罩冰臺(tái)展示柜定制在蒸發(fā)器上結(jié)霜厚度超過4～5毫米時(shí)應(yīng)及時(shí)手動(dòng)除霜。

3、保持門封條清潔，以保證其吸力。

。噴霧降溫加濕保鮮系統(tǒng)產(chǎn)生的水霧面積較大,不但局部降低了溫度,而且增加了濕度,使海鮮,海鮮的表面能夠全部接觸到水霧,有效降低了海鮮,海鮮自身水份的蒸發(fā),從而保證了新鮮度和濕潤(rùn)度,為超市贏取更多的利潤(rùn)。采用了不銹鋼機(jī)身，運(yùn)行平穩(wěn)，耐久性強(qiáng);具有體積小、霧化效果好、霧量大小可調(diào)以及安裝方便、操作簡(jiǎn)單;主機(jī)底部安裝有萬向輪，可以自由移動(dòng)，使用非常方便。

外觀豪華氣派，內(nèi)部設(shè)計(jì)合理，具有歐式風(fēng)格

冰臺(tái)展示柜可做冷凍工作平臺(tái)，方便實(shí)用。海鮮冰臺(tái)柜大功率壓縮機(jī)配置，快速、深度的冷凍效果，可充分保證冷凍食品和水產(chǎn)品的保鮮不銹鋼冰臺(tái)可做冷凍工作平臺(tái)，省去了

海鮮展示柜多少錢歡迎來電,一機(jī)多用，臺(tái)面可用于存放蔬菜丸子肉類海鮮等自助餐菜品；下部鑿空設(shè)計(jì)，可做臨時(shí)儲(chǔ)物空間，存儲(chǔ)各種餐盤碗筷。超市海鮮冰臺(tái)供應(yīng)整體精心設(shè)計(jì)，做工精細(xì)，嚴(yán)密性好，制冷速度較同類產(chǎn)品更加快捷。