無土栽培基質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間使用后會(huì)聚積病菌和蟲卵，尤其在連作條件下，更容易發(fā)生病蟲害。因此，每茬作物收獲以后，下一次使用之前一定要對(duì)基質(zhì)進(jìn)行消毒處理。

無土栽培與常規(guī)栽培的區(qū)別，就是不用土壤，直接用營(yíng)養(yǎng)液來栽培植物。為了固定植物，增加空氣含量，大多數(shù)采用礫、沙、泥炭、蛭石、珍珠巖、巖棉、鋸木屑等作為固定基質(zhì)。其優(yōu)點(diǎn)可以有效地控制花卉在生長(zhǎng)發(fā)育過程中對(duì)溫度、水分、光照、養(yǎng)分和空氣的要求。

無土栽培是近幾十年來發(fā)展起來的一種作物栽培的新技術(shù)。作物不是在土壤中栽培，而是種植在溶有礦物質(zhì)的水溶液（營(yíng)養(yǎng)液）里；或在某種栽培基質(zhì)中，用營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行作物栽培。無土栽培的蔬菜通常生長(zhǎng)發(fā)育良好，產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。無土栽培蔬菜更有效的節(jié)水、省肥、產(chǎn)量高，省工省力、易于管理，清潔衛(wèi)生無污染食用更健康，不受地區(qū)限制，

無土水培蔬菜是在營(yíng)養(yǎng)液中種植的，采用的水源也是經(jīng)過檢驗(yàn)不含有對(duì)人體有害物質(zhì)的，選用的都是經(jīng)過嚴(yán)格挑選的原料來配制營(yíng)養(yǎng)液，所以，可以完全避免重金屬污染的問題。

水培蔬菜是在室內(nèi)或是集裝箱內(nèi)進(jìn)行種植的，周邊種植環(huán)境和種植水源干凈衛(wèi)生，因此從根本上避免了雜草及病蟲害，無需使用藥，不存在殘留。

營(yíng)養(yǎng)液中的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素是根據(jù)不同的作物和不同的生長(zhǎng)時(shí)期來調(diào)控營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)，針對(duì)性提供營(yíng)養(yǎng)液，水培蔬菜因?yàn)樯L(zhǎng)過程中的養(yǎng)分供應(yīng)要比土壤栽培的供應(yīng)充足而及時(shí)，因此更營(yíng)養(yǎng)。