瓶裝水是一種密封在容器中出售給消費者可以直接飲用的水。包裝容器包括塑料瓶、塑料桶、玻璃瓶、易拉罐等。世界各國對瓶裝水的分類都不太一致，我國將瓶裝水分為：飲用天然礦泉水、飲用純凈水和其他飲用水等。地下水有承壓水和無壓水之分，平時的山泉水多是承壓水，而雨后的山上很多地方出來的泉都是無壓水，所以山泉水來自地下承壓水。近幾十年瓶裝水得到迅速的發(fā)展，主要的原因有：水資源污染嚴重，過濾技術應用于水處理，塑料容器的出現(xiàn)促進了瓶裝水的發(fā)展。在未來很長的時間內(nèi)，瓶裝水在飲料領域的地位將更加的重要。

     山泉水和礦泉水的區(qū)別

      山泉水是經(jīng)過山體自凈化而形成的天然水，水源可能來自雨水、雪水或山地湖泊等。水體在流動也溶入了一些對人體有益的礦物質(zhì)成分，同時由于水體露于地表，易遭受外界污染；2、經(jīng)濟性：人群密布的場所廣告投入費用是無窮的，小瓶水廣告卻能以很少的資金進入其中。礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦泉；含有豐富的礦物精華、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。