傳菜電梯是很方便了我們的生活，但是這種我們也會經常在電視或者新聞上看到一些新聞，就是哪里的電梯有故障或發(fā)生了什么大型的事故，所以對于電梯在運行中突然停電的鄭重情況我們也會有一種疑惑，到底是不是也會發(fā)生危險呢?

電梯運行中如遇到突然停電或供電線路出現故障，電梯會自動停止運行，不會有什么危險。因為電梯本身設有電氣、機械安全裝置，一旦停電，電梯的制動器會自動制動，使電梯不能運行。另外，供電部門如有計劃的停電，事先會通知的，電梯或提前停止運行。當電梯停電以后，轎廂下部有安全鉗，它會卡住導軌，是轎廂固定在導軌上面，不會滑落。有的電梯控制柜里面有應急電源，當突然停電以后，應急電源里面的電量足以把轎廂送到樓層，打開門讓乘客安全出來。

傳菜電梯的優(yōu)勢

傳菜電梯對于餐廳來說，有了這種電梯之后送餐會變得非常方便，可能本身需要花三兩分鐘的事情，只需要一分鐘甚至一分鐘不到就可以解決，這樣的問題自然就可以帶來很大好處，而我們也還是希望客人在選擇用餐的時候能夠有一個愉快的心情，當然，品嘗到好吃的食物才是餐廳正常經營的優(yōu)勢，現在餐廳自身也都經營的很好。

傳菜電梯的維護保養(yǎng)

傳菜電梯使用一段時間之后要注意仔細觀察油窗加點齒輪油，其次就是餐梯的軌道也要涂抹潤脂油，這樣在使用的過程中能夠有效的避免餐梯在使用的過程中出現層門運行卡滯或打不開的情況。

其次在進行保養(yǎng)的過程中一定要注意檢查看門鎖是否有故障及層門滑塊間隙或層門傾斜卡滯，或門繩從繩輪滑槽脫落如果在檢查的過程中這些方面有問題一定要及時的進行修理，很多的問題都是從這些小問題上慢慢開始的。

傳菜電梯系統結構設計

供應系統位于總工作間，主要功能是工作人員在做菜完成后將食物餐具放入供應系統中，由于空間的限制，傳菜系統不占用地面空間，而是充分利用室內墻壁和頂層空間進行系統設計，達到既有效利用空間，又方便食物傳輸的效果。為防止出現服務人員不能及時從系統中取走食物，整個系統要有一定的食物儲存能力，防止意外情況發(fā)生。