1. 商品型號(hào)規(guī)格及基本參數(shù) 1) 融入水資源：飲用水 2) 尺寸： 1100×1020×2475 (長(zhǎng)×寬×高) 3) 一套自動(dòng)感應(yīng)噴水裝置，管經(jīng)φ25*2 2. 構(gòu)造及使用說(shuō)明書(shū)： 1）原理：羊體隨路軌運(yùn)行，當(dāng)運(yùn)作到清洗器內(nèi)時(shí)，自動(dòng)感應(yīng)噴水裝置起動(dòng)，清洗器內(nèi)20好幾個(gè)噴嘴噴水對(duì)羊體開(kāi)展清理，羊體自動(dòng)發(fā)布后，自動(dòng)感應(yīng)噴水裝置關(guān)掉。屠宰前，讓羊獲得充分的休息，可以減少羊的應(yīng)激反應(yīng)，從而有利于放血，提高屠宰質(zhì)量。終廢水經(jīng)下水管道排出來(lái)，開(kāi)展集中化運(yùn)輸； 2）該設(shè)備構(gòu)造簡(jiǎn)易，在加工過(guò)程中羊體就被清理，確保了肉質(zhì)地品質(zhì)；而且降低了人工服務(wù)清理羊體的繁雜工作中.

7.3 檢查 7.3.1 總體檢查 檢查肌膚組織、人體脂肪、全身肌肉、淋及其胸骨、腹部漿膜有無(wú)淤血、出血及其疹塊、腫和別的出現(xiàn)異常等。同步檢疫與屠宰操作相對(duì)應(yīng)，對(duì)同一頭羊的頭、蹄、內(nèi)臟、體等統(tǒng)一編號(hào)進(jìn)行檢疫。 7.3.2 淋檢查 7.3.2.1 頸淺淋（肩前淋） 在肩前稍上邊剖開(kāi)臂頭肌、肩骨橫突肌下的一側(cè)頸淺淋，檢查橫切面樣子、顏色及有無(wú)發(fā)脹、淤血、出血、萎縮灶等。 7.3.2.2 髂下淋（股前淋、膝上淋） 剖開(kāi)一側(cè)淋，檢查橫切面樣子、顏色、尺寸及有無(wú)發(fā)脹、淤血、出血、萎縮灶等。 7.3.2.3 必需時(shí)檢查腹溝深淋。

切分進(jìn)行之后，再歷經(jīng)包裝、冷凍、冷藏后就可以原廠了。在羊產(chǎn)業(yè)中，羊的屠宰與加工工藝具有相當(dāng)重要的作用，它對(duì)于提高羊肉質(zhì)量、加速羊產(chǎn)業(yè)進(jìn)程等都有著不可替代的作用，尤其是近幾年，隨著大量現(xiàn)代化屠宰加工設(shè)備的引進(jìn)，以及新技術(shù)在屠宰加工領(lǐng)域里的積極應(yīng)用，我國(guó)的屠宰業(yè)水平大幅度提高。除開(kāi)將羊體切分成三大塊之外，羊肉還能夠制成羊肉餃子餡兒、羊肉串等形式多樣的食品類，這種羊肉商品都備受眾多消費(fèi)者的鐘愛(ài)。 羊肉食品類的靠譜是一個(gè)自動(dòng)化控制，階段諸多，操縱全過(guò)程繁雜，這就規(guī)定工作員有盡職盡責(zé)的工作責(zé)任心，靈活運(yùn)用基礎(chǔ)專業(yè)技能，才可以生產(chǎn)制造出翠綠色的羊肉。 現(xiàn)階段，羊的屠宰與制作工藝早已慢慢踏入規(guī)范性路軌，向產(chǎn)業(yè)化、機(jī)械自動(dòng)化方位發(fā)展趨勢(shì)，這針對(duì)推動(dòng)羊的屠宰生產(chǎn)加工制造行業(yè)身心健康發(fā)展趨勢(shì)，確保向消費(fèi)者出示更強(qiáng)的羊肉以及他羊商品，都具備十分關(guān)鍵的實(shí)際意義。

3、檢測(cè)不合格的白內(nèi)臟，從同歩衛(wèi)檢線的托盤(pán)內(nèi)取下，放進(jìn)封閉式的車?yán)锢鐾涝总囬g解決。操作人員握住吊鏈管套，將吊鏈環(huán)套掛在羊后蹄的關(guān)節(jié)上方，將羊從接收臺(tái)提升到輸送機(jī)的緩沖軌道上。 4、檢測(cè)不合格的紅內(nèi)臟，從同歩衛(wèi)檢線的掛勾上取出來(lái)，放進(jìn)封閉式的車?yán)锢鐾涝总囬g解決。 5、同歩衛(wèi)檢線上的紅內(nèi)臟掛勾和白內(nèi)臟托盤(pán)全自動(dòng)根據(jù)冷-熱-涼水的清理和消菌。 2、合格的紅內(nèi)臟根據(jù)紅內(nèi)臟導(dǎo)槽進(jìn)到紅內(nèi)臟生產(chǎn)加工間，以心會(huì)心、肝、肺清理后，梳理包裝入冷庫(kù)