船舶應(yīng)當(dāng)裝備于相關(guān)冷藏設(shè)備的生產(chǎn)商

船舶應(yīng)當(dāng)裝備于相關(guān)冷藏設(shè)備的生產(chǎn)商配套冷藏備件、工具及維修手冊。在航程中需進行緊急修理時，應(yīng)由船上工程師使用這些工具設(shè)施。冷藏設(shè)備有不同種類，每一種均具有其自身的修理和保養(yǎng)特性。所載制冷劑的供給量應(yīng)當(dāng)根據(jù)船上所載冷藏箱的種類和數(shù)量而定。在運輸之前，從托運人處獲得所有運輸條件的詳細說明至關(guān)重要，包括溫度，通風(fēng)和濕度要求等。國際冷鏈技術(shù)（ICCT）有關(guān)運輸條件的說明建議可以在ICCT網(wǎng)站上獲得。

船上應(yīng)當(dāng)載有冷藏操作手冊

應(yīng)嚴格遵守租約中有關(guān)冷藏運輸?shù)娜魏翁厥庖?，例如，監(jiān)測規(guī)程、修理要求、在發(fā)生故障時需通知的當(dāng)事方等，并應(yīng)通過書面向船舶做出適當(dāng)?shù)闹噶?。船上?yīng)當(dāng)載有冷藏操作手冊，明確冷藏裝載貨物的運輸條件，可能發(fā)生的問題以及問題解決程序概述。如果發(fā)生的問題未涵蓋在手冊中，應(yīng)當(dāng)尋求意見。在裝貨開始時，船員應(yīng)當(dāng)重新確認船舶的電源插座與冷藏箱的插頭是否配套以及數(shù)量是否足夠所有裝載的冷藏箱使用。如果必要的話，應(yīng)準備足夠數(shù)量的轉(zhuǎn)換插頭。

裝箱之前應(yīng)對冷藏水果和蔬菜的溫度以及冷凍貨物的中心溫度進行檢

只要可行，在裝箱之前應(yīng)對冷藏水果和蔬菜的溫度以及冷凍貨物的中心溫度進行檢測。還應(yīng)檢查水果和蔬菜是否存在比如發(fā)霉、枯萎、脫水、萎蔫、褪色、軟點、破皮和脫皮、擦傷、和發(fā)臭等冷藏前的損壞。對于冷凍貨物還應(yīng)檢查其是否有脫水、干燥、移位、發(fā)臭、黑斑和顏色改變，以及是否有因溫度升高解凍后又重新冷凍的跡象。還應(yīng)檢查紙箱、托盤和其他包裝物狀況是否良好，是否能夠在整個海運過程中保護貨物狀況。