牽牛機(jī) 專業(yè)能力：kg/min產(chǎn)品型號(hào)：5M型號(hào)規(guī)格：TN-Q10可用目標(biāo)：牛種類：生產(chǎn)流水線可用行業(yè)：牧畜、養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)品類別：全新升級(jí)品牌：特恩特電源電壓：380 v輸出功率：3000 W外觀規(guī)格：6500×720×500 mm凈重：kg 該牽牛機(jī)可用牽牛。鋼繩套上水牛角，或用鼻繩掛在牽牛主題活動(dòng)鉤上，隨后啟動(dòng)機(jī)器設(shè)備，把牛慢慢強(qiáng)制性牽入翻板鉤箱部位時(shí)，終止設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)，把牛擊暈后，松掉鋼繩或鼻繩，隨后再再次牽牛。 該設(shè)備由聲卡機(jī)架、鏈、減速器電機(jī)構(gòu)成。實(shí)際操作檢修便捷，可以信賴。其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，維修方便，體積小，操作使用放便，相對(duì)適用于中小型屠宰廠家使用。 關(guān)鍵性能參數(shù)： 電機(jī)輸出功率 3KW 牽牛長(zhǎng)短 5M 減速器 1:40(20 機(jī)械潤(rùn)滑油) 鏈速率 12m/min 尺寸 6500×720×500(mm)

專業(yè)能力：50 kg/min產(chǎn)品型號(hào)：定制型號(hào)規(guī)格：可用目標(biāo)：牛種類：清洗機(jī)器設(shè)備可用行業(yè)：牧畜、養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)品類別：全新升級(jí)品牌：特恩特電源電壓：v輸出功率：W外觀規(guī)格：定制 mm凈重：kg 從牛體上切下來(lái)的牛頭，清洗后再掛上去檢測(cè)皮帶輸送機(jī)上。不銹鋼加工。給、排水連接管道由第三方負(fù)責(zé)加工能力：50個(gè)/小時(shí)，裝機(jī)功率：3KW，耗熱水量：750L/小時(shí)，外型尺寸：1350*1050*1300mm3、空氣壓縮機(jī)螺桿式。 清洗設(shè)備直徑：70b250m 清洗設(shè)備高度：187b250m 含不銹鋼板封頭和支腳、牛鼻清洗噴頭和3米長(zhǎng)塑料軟管、數(shù)控刀片消毒機(jī)和塑膠刀臺(tái)、不銹鋼板掛頭鉤、不銹鋼鋼管支架

2、冷卻保留 冷卻保留是牛肉及牛肉產(chǎn)品常見(jiàn)的保留方法。將肉冷卻到0℃擺弄開(kāi)展貯藏，可以有效抑止微生物的成才和繁殖，抵達(dá)大批短期內(nèi)存儲(chǔ)的目地。冷卻間的溫度一般 是0-4攝氏。、 空氣濕度在冷卻剛開(kāi)始時(shí)維持在95%之上，冷卻中后期保持在90-95%中間，冷卻結(jié)束前以90％更為合適，空氣流速一般 為0.5米／秒。 3、冷藏保留 冷藏可以在適當(dāng)長(zhǎng)時(shí)刻內(nèi)維持肉制品的品質(zhì)，最廣泛應(yīng)用的方法是風(fēng)冷式冷凍。風(fēng)冷式冷凍懇求在冷藏室裝上電風(fēng)扇，使氣體快速主題活動(dòng)。（4）、牛通過(guò)放血提升機(jī)進(jìn)入軌道時(shí)，要自動(dòng)打開(kāi)軌道，將滾輪放血吊鏈掛在軌道上，放血軌道設(shè)計(jì)距車(chē)間的地坪高度為5100mm。生產(chǎn)中，冷藏室的溫度一般 是-30℃，空氣流速為760米/分。

　　2.2 擊暈

　　擊暈后使全屠宰過(guò)程工人的勞動(dòng)強(qiáng)度下降，安全性增加。牲畜幾乎不掙扎，則肌糖原無(wú)損失，有利于排酸工藝的完成，隨之有利于生肉的貯存，延長(zhǎng)貨架期。

　　2.2.1 電暈法

　　擊暈法可造成樞神經(jīng)的麻， 同時(shí)刺激心臟活動(dòng)，使血壓升高， 有利于放血。通常電之后， 牛從暈dao到醒的時(shí)間約為1min， 可足夠完成吊掛和刺殺。加強(qiáng)電壓和麻電時(shí)間可延長(zhǎng)昏迷時(shí)間， 但會(huì)造成血管肌肉痙攣， 反而不利于放血， 并增加“黑切肉” 比例。電麻過(guò)量還會(huì)使心臟停止跳動(dòng)， 折， 放血更不完全。電麻均采用低壓直流電。電法各種參數(shù)見(jiàn)表2。操作者站在牛頭側(cè)面，用腳踩韁繩使牛低頭，迅即把殺刀從牛枕骨脊后正中小窩刺入，于枕骨與一頸椎之間，將延腦割斷，牛的中QU無(wú)法控制體軀，牛即倒下。使用電器必須注意人身安全， 操作人員必須穿絕緣水靴， 戴絕緣手套。