魚(yú)片機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)快捷：自動(dòng)化斜切魚(yú)片、方便快捷，安全，解決了傳統(tǒng)手工操作切魚(yú)片的費(fèi)時(shí)費(fèi)力效率低，不安全等問(wèn)題。外表美觀：機(jī)器采用符合食用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼材料制作而成，食用安全，外形美觀大氣，耐磨耐用，清洗方便。操作簡(jiǎn)單：機(jī)器操作簡(jiǎn)單，安全。不分魚(yú)種和大小都可以直接上機(jī)切片。性能穩(wěn)定：切出的魚(yú)片薄厚均勻，保持了鮮魚(yú)鮮美可口的口感，不影響?hù)~(yú)的烹飪和魚(yú)肉的質(zhì)量。

全自動(dòng)斜切魚(yú)片機(jī)是模擬手工切片的原理，采用變速馬達(dá)帶動(dòng)刀片，自動(dòng)斜切的原理；一次可切1-2整片魚(yú)肉（一條魚(yú)分2個(gè)整片），魚(yú)片薄厚可定制，均勻切削。本機(jī)采用50-90片刀同時(shí)斜切的原理，了單刀切片效率慢和不均勻的難題，真正意義上實(shí)現(xiàn)了多片斜切。拿取處還有魚(yú)鏟幫助拿出后可直接擺盤(pán)，方便快捷，每個(gè)刀片之間不留殘存肉屑，便于清理，美觀整潔。

生魚(yú)片是通過(guò)刀切的方式將整條魚(yú)切成薄薄的魚(yú)片，切魚(yú)片主要有手工切制與使用切魚(yú)片機(jī)自動(dòng)斜切魚(yú)片兩種。但現(xiàn)在有一個(gè)難題，用不完的生魚(yú)片該如何保存才能使其保持新鮮呢？可以將生魚(yú)片放在冰箱的冷藏室和冷凍室內(nèi)進(jìn)行保存，下面我們一起來(lái)看看哪種情況需要放在冷藏室或冷凍室內(nèi)保存。如果一兩天就要用到魚(yú)片，可以將切好的生魚(yú)片放在冰箱的冷藏室內(nèi)，食用時(shí)拿出即可直接使用。想讓生魚(yú)片保存的時(shí)間長(zhǎng)一些，就要將魚(yú)片使用保鮮袋裝好，然后放進(jìn)冰箱的冷凍室內(nèi)，可以使魚(yú)片內(nèi)的水分固化，保持魚(yú)肉的新鮮度，食用時(shí)提前拿出解凍。

我們經(jīng)常會(huì)看見(jiàn)一些鮮魚(yú)片切片不均勻，或者還會(huì)有碎魚(yú)片等，所以我們就需要對(duì)其加工，采用斜切魚(yú)片機(jī)切片均勻，不會(huì)出現(xiàn)碎魚(yú)片。我們針對(duì)不同種類(lèi)鮮魚(yú)進(jìn)行加工切片，為達(dá)到切出的成品魚(yú)片光滑，則需先進(jìn)行試機(jī)，而后，切出的魚(yú)片可以保證光滑，不會(huì)出現(xiàn)碎魚(yú)片。首先我給大家講解一下什么是鮮魚(yú)片片機(jī)————就是經(jīng)過(guò)斜切魚(yú)片機(jī)加工過(guò)后，把鮮魚(yú)斜切成片的工作進(jìn)程，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)這就是鮮魚(yú)片片機(jī)。 ??