1.本機要放置在平穩(wěn)的地方，接上電源及地線，確保安全，本機配有功率550瓦，逆時針轉(zhuǎn)向，在機后面接水管。2.本機使用之前要清洗干凈，本機是一種配套機械。工作方法：首先要把肉在絞肉機絞碎后（去）在肉丸機內(nèi)攪成肉漿，再放進成型機加工。3.在銅套有方有一個肉量調(diào)整開關(guān)，可調(diào)整肉丸圓度（當肉量過多時，肉丸變長，肉量過少時，肉丸變扁，肉桶內(nèi)肉漿量過少時，本機不能正常工作）。4.要在出肉丸口下面放置一個大盆，然后盛上溫水。5.本機配有大中小模頭三套可調(diào)換，方法是將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的滑動板取出更換。6.把攪好的肉漿放進肉桶后，打開在滑動板上面的水管放水（水量要小，清洗刀片），然后方可開機，開機后要把先加工出的肉丸再放進肉桶（不成型肉丸）。7.肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。肉丸機的概述：肉丸成型蒸煮冷卻流水線（簡稱肉丸機流水線）由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統(tǒng)部分。8.使用一段時間后要檢查機內(nèi)面彈簧是否可用，如沒有彈力要更換新的。

根據(jù)產(chǎn)品工藝，在人機界面上設(shè)置工藝參數(shù)，每個產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時間、正轉(zhuǎn)時間、反轉(zhuǎn)時間、暫停時間、滾揉方式、滾揉速度、一次加輔料時間、第二次加輔料時間、滾揉結(jié)束靜置時間共九種。本機有(0~29) 共30種程序（即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù)）可以記憶。但并非主料越多產(chǎn)品品質(zhì)越好，一旦主料超出配比極限，產(chǎn)品品質(zhì)反而會下降。

諸城市圣地食品包裝機械廠主導產(chǎn)品：真空滾揉機、鹽水注射機、斬拌機、灌腸機、拌餡機、肉串機、真空包裝機以及其它肉食加工設(shè)備。

但隨著人民的物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們迫切需要一種代替手工搓制肉丸的機械來適應(yīng)日益需求龐大的市場，雖然目前國內(nèi)已有不少廠家在推廣其制造肉丸的機械，但大都是以加盟連鎖的方式，其投資過大，對于一般中小投資者來說投資意味著風險加大。因此，投資少、、是一般小投資者樂于接受的，我公司憑借多年的農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，并利用本單位在小食品機械行業(yè)多年的優(yōu)勢，研制出肉丸機，魚丸機，肉丸魚丸機，小型肉丸機，全自動肉丸機，多功能肉丸機，肉丸成型機，牛肉丸機，大肉丸機，彈性肉丸機，素丸機。本機使用照明電，1-2人可操作，真正做到少投資、、。目前在各地縣市區(qū)域，用肉丸機做肉丸尚是一片空白。同時,該機具有工藝簡單、操作方便,品種和口味可自由變換等優(yōu)點?？梢哉f，越早介入，越早搶占先機，成為市場的贏家，成為致富的者

我們?nèi)馔铏C的不僅可以生產(chǎn)各種魚丸，蝦丸，蔬菜丸，豬肉丸，羊肉丸，牛肉風味丸，丸子機還可以生產(chǎn)獅子頭等大的丸子。我們的挖式肉丸機可以生產(chǎn)不經(jīng)斬拌機的丸子，不受肉筋的限制。 口感爽脆，味道鮮美，有彈性，色澤潔白。

 肉丸包心機為包餡肉制品成型設(shè)備，能生產(chǎn)出各種大小尺寸的包餡魚丸、包餡豬肉丸、包餡牛肉丸及包餡貢丸等，并可做不包餡的各類丸子、所生產(chǎn)的丸子具有包餡多，丸子圓度好，生產(chǎn)速度可調(diào)，衛(wèi)生方便。