豆腐干是以大豆為原料，經(jīng)浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產(chǎn)加工而成。豆腐干機(jī)就是實(shí)現(xiàn)了豆腐干生產(chǎn)程序自動(dòng)化，代替了繁重瑣屑重復(fù)勞動(dòng)，具有省時(shí)、低耗、無(wú)污染、無(wú)噪音等優(yōu)點(diǎn)的食品機(jī)械。豆腐干機(jī)可同時(shí)生產(chǎn)各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆?jié){、營(yíng)養(yǎng)豆花、美味豆奶等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多豆制品。豆干切制機(jī)可根據(jù)客戶要求粗細(xì)薄厚自由調(diào)節(jié)，切制出不同規(guī)格的千葉豆腐條。

豆腐干含水率為豆腐的40%- 50%。其制作方法如下:

(1)備料。黃豆3公斤，精鹽 600克，醬油250克，桂皮15克，姜丁25克，香蔥15克，味精10克。

(2)磨漿。先將黃豆洗凈，用清水浸泡一晝夜，全自動(dòng)豆干機(jī)價(jià)格，然后磨成漿，濾渣后備用。

(3)煮漿。將磨好的生豆?jié){上鍋煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆?jié){濃度和減慢疑固速度，使蛋白質(zhì)凝固物網(wǎng)絡(luò)的形成變慢，減少水分和可溶物的包裹，以利壓榨時(shí)水分排出暢通。

(4)凝固。漿溫降至8_0_-90℃時(shí)，即可用鹵水點(diǎn)漿。點(diǎn)漿時(shí)應(yīng)注意均勻一致，要勤攪，但要防止亂攪。當(dāng)漿出現(xiàn)芝麻大小的顆粒時(shí)停點(diǎn)，蓋上蓋約過(guò)30-40分鐘，綿陽(yáng)豆干機(jī)，當(dāng)漿溫降至70~C左右時(shí)上包。

豆制品加工設(shè)備報(bào)價(jià)穩(wěn)定性能好，性質(zhì)可連續(xù)，將宰殺過(guò)的禽類產(chǎn)品，以便于后序加工，切雞塊機(jī)價(jià)格低它的適用范圍廣泛，多功能鮮雞切割機(jī)、黃燜雞切雞塊機(jī)該機(jī)臺(tái)灣進(jìn)口，一機(jī)多用，清洗方便簡(jiǎn)單的，出料規(guī)則性好。整雞切塊機(jī)器采用雙組對(duì)切的，刀組配合嚴(yán)密緊致，多功能鮮雞切割機(jī)獨(dú)立刀組，黃燜雞切雞塊機(jī)減噪高強(qiáng)度尼輪可自由拆卸，自動(dòng)切雞塊機(jī)低且不損傷食物纖維組織。主要性能和特點(diǎn)：專利產(chǎn)品國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，是目前國(guó)內(nèi)切制千葉豆腐等軟質(zhì)食材理想的設(shè)備，可根據(jù)需要切制任意規(guī)格的丁、條、片、塊，效率高成品率高產(chǎn)能大，廣泛應(yīng)用于千葉豆腐等食品生產(chǎn)企業(yè)。