切丁機(jī)的使用要求有哪些呢？

   對(duì)于切丁機(jī)使用的電壓方面，我們要保證其電壓必須維持在三百八十伏特。而且電壓一定要穩(wěn)定一些。因?yàn)槠涫褂玫墓β蔬€是較大的，所以在電線的線路上一定要保證jue對(duì)的安全以及可靠。這樣才能夠讓機(jī)器能夠正常的運(yùn)行。

   而且其工作的場(chǎng)所要盡可能的寬敞一些。所以說(shuō)，我們要避免該切丁機(jī)出現(xiàn)磨損情況，最為直接的方法就是把需要進(jìn)行切丁的食品檢查一番，確保無(wú)硬質(zhì)物，雜質(zhì)物的出現(xiàn)。對(duì)于蔬菜的切割過(guò)程中，如果工作的環(huán)境不是太過(guò)寬敞的話，那么會(huì)有蔬菜的汁液大量堆積起來(lái)以及蔬菜的成品也會(huì)大量的堆積，這樣就非常容易造成意外情況的產(chǎn)生。工作的環(huán)境也要盡可能的保證通風(fēng)性。也能夠讓蔬菜保持一定的新鮮度。

鮮肉切丁機(jī)和凍肉切丁機(jī)有什么區(qū)別，選擇時(shí)應(yīng)注意那些問(wèn)題？

選擇切丁需要考慮的因素眾多，但是萬(wàn)變不離其蹤，對(duì)設(shè)備的主要要求還是要以實(shí)用性為主。

選擇切丁機(jī)要考慮的因素有原料尺寸、成品尺寸、產(chǎn)能需求，還有肉溫要求。

切丁機(jī)分為輸送帶式切丁機(jī)和格柵刀式切丁機(jī)。

輸送帶式切丁機(jī)加工帶骨產(chǎn)品時(shí)效果較好，可以將未解凍的肉類(lèi)，或者帶骨的肉類(lèi)產(chǎn)品切割成肉丁、肉塊、肉片或肉絲。近年來(lái)，切丁機(jī)的使用在食品加工，餐飲服務(wù)行業(yè)中都極為常見(jiàn)，它們是進(jìn)行各類(lèi)蔬菜瓜果切丁，切塊的主要設(shè)備。使用這種切丁機(jī)切剁鮮肉和凍肉產(chǎn)品在刀組的選擇時(shí)有差異，為避免鮮品連刀現(xiàn)象，加工鮮品時(shí)應(yīng)選擇圓刀，加工凍品，特別是帶骨凍品，一般使用組合刀。

格柵刀式切丁機(jī)是參考德國(guó)的切丁機(jī)技術(shù)，結(jié)合我國(guó)肉類(lèi)現(xiàn)狀，自主研發(fā)的一款適用于—2---5℃的凍肉或者鮮肉產(chǎn)品的切丁機(jī)，可以將原料切成大小均勻的丁、塊、片、條狀，一次成型。

切丁機(jī)供應(yīng)商要經(jīng)常檢查密封元件和管接頭的密封性。經(jīng)常檢查油箱中的油面高度，避免吸油口低于油位，以防止空氣進(jìn)入。如更換液壓油后，應(yīng)開(kāi)機(jī)循環(huán)運(yùn)動(dòng)，排除液壓系統(tǒng)中的空氣。

切丁機(jī)供應(yīng)商正常使用的液壓油油溫一般為30—50℃，高不得超過(guò)60℃。油溫過(guò)高將對(duì)液壓系統(tǒng)帶來(lái)不利影響。因此，安裝液壓站時(shí)，必須考慮系統(tǒng)內(nèi)外部的清潔和通風(fēng)散熱，盡可能降低泵和背壓閥的使用壓力，以減少系統(tǒng)功能的耗損。

壓縮空氣是氣動(dòng)元件的動(dòng)力，必須保持潔凈，否則會(huì)損壞氣缸，或?qū)е麻y和其他氣動(dòng)元件運(yùn)作不良。特別是當(dāng)壓縮空氣中含有發(fā)亮冷凝水時(shí)，回路中的水分子會(huì)因溫度較低而，呆滯元件密封件損傷。因此，氣源系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置冷卻器、空氣干燥器和冷凝水收集器等。

氣缸是氣動(dòng)系統(tǒng)中的主要部件，必須了解所使用的氣缸的工作要求。對(duì)于給油型氣缸，應(yīng)在回路中設(shè)置油霧器，使用ISOVG32供油，不得使用機(jī)油；對(duì)于不給油型氣缸，由于已預(yù)加潤(rùn)滑脂，無(wú)需供油。