原料入榨溫度。

入榨溫度是指經(jīng)過(guò)蒸炒之后原料入榨的溫度，不是出鍋的溫度。比如蒸炒花生仁，出鍋溫度是140度，但是入榨溫度是110度，所以你得從140度的高溫控制到110度。

只有榨油機(jī)和原料經(jīng)過(guò)擠壓過(guò)程中產(chǎn)生了壓力，油料作物中的油脂才會(huì)被擠壓出來(lái)，如果榨油機(jī)榨膛產(chǎn)生不了壓力，榨油機(jī)就只會(huì)出餅，不會(huì)出油，這種情況有很多新手遇到過(guò)，但是不知道該如何解決，其實(shí)解決辦法非常簡(jiǎn)單，只要在壓榨的油料作物中添加一部分餅就可以了。

全自動(dòng)螺旋榨油機(jī)和液壓榨油機(jī)的區(qū)別：

目前市場(chǎng)上，榨油機(jī)的叫法很多，有全自動(dòng)榨油機(jī)、多功能榨油機(jī)、真空榨油機(jī)、新型榨油機(jī)器、榨濾一體化榨油機(jī)等等，其實(shí)都屬于螺旋榨油機(jī)。

螺旋榨油機(jī)由于榨螺通過(guò)3-4級(jí)壓榨，所以比一次壓榨的液壓榨油機(jī)的出油率要高。液壓榨油機(jī)屬于靜態(tài)制油，出油率相對(duì)螺旋榨油機(jī)低，耗電且占地面積小。但液壓榨油機(jī)制油具有構(gòu)造簡(jiǎn)單及省動(dòng)力的優(yōu)點(diǎn)。?

在榨油方式區(qū)別：液壓榨油機(jī)是將液體作為介質(zhì)，對(duì)原料加壓，從而將油榨出；螺旋榨油機(jī)是通過(guò)榨螺的擠壓，產(chǎn)生高溫，從原料中榨出油。在油質(zhì)方面，液壓榨油機(jī)是一種物理提煉油的方式，榨出來(lái)的油質(zhì)量較好，芝麻、杏仁、花生等為材料時(shí)就應(yīng)使用液壓榨油機(jī)；而螺旋榨油機(jī)因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)產(chǎn)生高溫，會(huì)破壞油中的營(yíng)養(yǎng)成分，并且需要對(duì)油冷處理。

小型榨油機(jī)設(shè)備的產(chǎn)油量不大，但是簡(jiǎn)單方便。目前榨油機(jī)主要分為液壓榨油機(jī)和螺旋榨油機(jī)。該產(chǎn)品主要用于個(gè)體榨油坊加工用的榨油機(jī)和家用的。幾乎所有的油料作物都能通過(guò)這種小型榨油機(jī)來(lái)壓榨。包括花生，大豆，油葵，菜籽，核桃，棉籽，芝麻等等。尤其是花生油和香油，這個(gè)因?yàn)閮r(jià)格比較貴。市場(chǎng)上經(jīng)常有造假和浸出油，對(duì)健康不利，所以現(xiàn)場(chǎng)加工的方式比較滿足重視貨真價(jià)實(shí)的客戶的需求，也是是現(xiàn)在城市地區(qū)的主要使用方式.