絕大多數(shù)老板可能認為，這是件小的不能再小的事，根本不值得消耗精力去關(guān)注。要想抓住男人的心，先要抓住男人的胃。事實上，員工的心，也應(yīng)該從“胃”抓起，做好工作餐，在某種程度上能大大提升員工的歸屬感。

工作餐對每個餐飲企業(yè)都特別重要，直接關(guān)系著員工對企業(yè)的滿意程度，關(guān)系著企業(yè)的員工流失率，所以很多企業(yè)為了工作餐絞盡腦汁。曾經(jīng)有餐飲人總結(jié)自己離職的原因，其中有一條就是超級難吃和簡陋的工作餐。

對于企業(yè)而言，又該每天如何向員工提供一頓頓健康、美味、干凈的飯菜呢；這樣就會讓員工有更多的精力和熱情完成工作，而且一頓可口的飯菜還帶給員工的是“家”的溫馨，無微不至的關(guān)懷與重視。

食材：胡蘿卜，木耳，豬里脊，生粉，料酒，鹽，耗油，糖，生抽

做法：

1、胡蘿卜洗凈切片，木耳泡發(fā)后洗凈去蒂撕成小朵，肉切片用生粉、料酒、鹽上漿

2、鍋里熱油，先倒入肉片劃散至變色后盛出，再倒入胡蘿卜翻炒至出紅油

3、再倒入木耳翻炒，接著放點蠔油、糖、生抽煸炒入味，蕞后倒入肉片翻炒即可

1、胡蘿卜切丁，火腿切丁，冷凍豌豆和玉米粒過涼水解凍，蔥切絲，辣椒切絲備用。

2、倒入適當(dāng)油，胡蘿卜丁先過油，只有過油后的胡蘿卜素才可以發(fā)揮出來，煸炒變色后瀝干油備用。

3、補充適量底油，放香蔥絲，辣椒絲一起煸炒，爆香底鍋。

4、放入入火腿粒，翻炒均勻。

5、放入豌豆粒和玉米粒，翻炒均勻。

6、放入米飯，灑少許鹽，這樣有助于米飯打散，不要用鏟去按米飯，這樣炒出來后會不飽滿。

7、放入之前的胡蘿卜丁，放入老抽提鮮。米飯打散，煸炒均勻后，出鍋，裝盤。

蕪湖工作餐小編介紹為什么東北油豆角在東北很少引起中1毒？

原因很簡單，因為東北人吃油豆角基本上只有一種吃法，就是燉肉。

不管是五花肉、大肥肉還是排骨、腔骨，只要燉爛乎了，都很好吃。而且東北人都知道，油豆角蕞好吃的不是外面的皮，而是里面的豆，有的豆角品種甚至幾乎只吃豆子。而要把豆子燉出面面的口感，沒個半小時是不行的，所以東北吃法很少中1毒。

現(xiàn)在你知道了吧，不是油豆角本身的問題，而是你的烹飪方法不對。再強調(diào)一次，“東北油豆角是燉肉的，炒著吃不好吃！”