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武漢永迅機械設備有限公司是一家專業(yè)從事流體高剪切混合設備的研發(fā),生產及銷售的企業(yè),公司通過和德國AKE公司深度合作,引進AKE先進技術和管理經驗,培養(yǎng)了一批專業(yè)的技術和管理人才.
均質機如何選購:1.1小試用量:越小越好,可以節(jié)約物料。目前某些藥品的原料達到幾千元/克,用戶當然是希望用少物料就能完成一次均質實驗。而且實驗是一個多次反復的過程,少試樣量越大,浪費的物料就越多。2.均質壓力:并不是壓力越高越好。對于一般的物料,首先:從某種意義上來講,壓力越高,物料的的粒徑就可以處理到越小;其次,壓力越高,可以處理的物料種類就更多,例如,某些液體乳劑只需要在15000psi就可以均質到100nm以下,而一些藥品、食品,尤其是液體中帶有一定量固體顆粒的混懸液,那么則至少要26,000psi以上的壓力下才能做到納米級。但是不排除一些物料在高壓力下產生凝聚。3.處理效果:用戶當然是希望做出來的物料,一是能夠達到納米級的程度,二是納米級的同時,分布很均勻,而不是有的顆粒已經是幾十個納米,而有的還是微米級的。為了解決這個問題,建議用戶在購買均質機時,讓廠家給配上納米級的過濾擠出器裝置,1好是在線擠出器,離線擠出的很麻煩。4.清洗和滅菌:進口的高壓均質機,在清洗和滅菌時很方便,建議1好考慮可以在線清洗和滅菌的。5.不防再從一臺設備的噪音、安全、在中國的用戶有多少等方面來考慮。從用戶名單中,可以判斷出一種設備是否暢銷,用戶越多,說明這臺設備的質量就越好。6.均質機的生產廠家一般都會說自己的設備很好的,建議讓他們一是提供用戶名單,二是讓他們提供相關的成果等。
均質機位于滅菌之后。因此應使用無菌均質機。均質不僅可以防止脂肪球上浮,而且還具有其他一些優(yōu)點:經均質后的牛乳脂肪球直徑減小,易被人體消化吸收。
均質使乳蛋白凝塊軟化。促進消1化和吸收,在酶制干酪生產中,均質可使乳凝固加快,乳產品風味更加一致。
均質機在柑橘汁的應用:
柑橘汁經離心分離后,其果肉顆粒已相當均一化了。為使粒子進一步微細化。在離心后可用用均質機用20~35MPa的壓力進行均質。