本機特性：1. 全自動殺魚機要以去魚鱗（魚鱗去除整潔，不傷魚片、不傷魚鰭、保證魚的外型詳細）不危害魚烹制時外型和肉的品質。殺魚機設備關鍵性能參數 1）設備規(guī)格型號：長700寬660 高900 2）總重量：145kg 3）總輸出功率：1。2. 開膛掏內臟，開膛，內臟去除整潔不毀壞魚膽。3. 本機可以把魚分為硬軟兩塊，以便捷烹制。 中國食品設備生產商，多見機械設備制造制造行業(yè)，對殺魚機的特性和加工工藝隔行如隔山，她們原廠的機械設備只有考慮于獨立的去鱗或破肚的規(guī)定，比較嚴重毀壞了魚的外觀設計及肉質地，更不符合顧客口味的規(guī)定。

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該設備魚鱗去除整潔，不傷魚片，不傷魚鰭，魚的外觀美觀大方，不危害魚的烹制實際效果。超市的開背魚是將魚開背后調味、去腥、急凍，再迅速將魚的溫度降到零下十幾度，鎖住魚肉營養(yǎng)。去除魚鱗另外開膛去除內臟，開膛，內臟去除整潔，不毀壞魚膽。本機器設備為魚類食品廠，大型商場，單位食堂，海鮮批發(fā)市場，農貿批發(fā)市場，烤魚店，酸菜魚店，火鍋加盟店等餐館酒店餐廳產生合理的工作效能。

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     殺魚機選用鋁合金型材與不銹鋼板材料構成，保證魚肉清理，加工全過程中不受一切環(huán)境污染，選用PVC 原材料輸送皮帶傳輸，剁椒魚頭和魚肉不受擠壓成型，挺大水平上保證魚的鮮度。殺魚機是機械零部件適當構成，放魚進入后用兩個髙壓水部位搖晃去下魚鱗，經歷旋轉的刀片開背或者開肚。剖刀選用高韌性材料，耐磨損不銹蝕等特點，進一步提高了設備的使用期。整個設備可自來水立即侵蝕，鱗片和廢棄物在排出入口排出來，整潔清理。加工總體目標分不清類型無論鯽魚、鳊魚、鯉魚、花鰱、草魚、鯰魚這些也有各種各樣海水魚都可殺，一起無論各種各樣分量魚都可殺，加工工作上剖口整平，好看，不撕傷魚肉，不碎魚膽，加工時間較短，，能取代手工制作，減少人力資本和安全風險。