日常管理事項(xiàng)

我們在種植時(shí)可以選擇的種子很多，比如常見的黃豆、綠豆、黑豆、豌豆、扁豆、花生、麥芽、蘿卜等，這些芽菜苗都是隨種隨吃的，所以每次種植時(shí)不用種太多，以免錯(cuò)過的食用期，食用時(shí)直接將芽苗菜剪下即可；因?yàn)橛绾羞€能再次利用，所以在每茬吃完之后，就要及時(shí)清理干凈，以備下次再用，而且芽苗菜在一年四季都能種植，操作起來也比較方便。

花生芽菜

操作步驟：

1、想要制作花生芽菜，首要的工作就是挑選顆粒飽滿、表面光滑的健康花生米。想要發(fā)芽的花生米一定要是生的，油炸過和煮過的都是不會(huì)再發(fā)芽了。

2、將花生放在容器內(nèi)，水一定要沒過花生，浸泡大概1天的時(shí)間，隨后用清水沖洗干凈。

3、然后用微微打濕的布將花生包裹起來，放在陰暗的環(huán)境中，每天噴2-3次水，讓溫度可以保持在22-25℃。

4、大概1周的時(shí)間，花生就能發(fā)芽了，

注意事項(xiàng)

（1）收獲后及時(shí)清洗育苗盤，剔去黏附的雜質(zhì)，并晾干收藏好，以備下茬使用。

（2）每生產(chǎn)1-2批芽苗菜后，對生產(chǎn)場地及用品要用漂或碳酸鈣噴霧消毒。

（3）整個(gè)生產(chǎn)中要保持水源，場地的清潔。

三豌豆苗高產(chǎn)栽培法

室內(nèi)育苗盤栽培豌豆芽苗菜，產(chǎn)量高，操作簡單，效益好。用豌豆種子生產(chǎn)的豌豆苗，葉肉厚，纖維少，品質(zhì)嫩滑，清香宜人，被譽(yù)為菜中珍品。我國各大城市已普遍栽培，全年供應(yīng)，是為各種宴會(huì)及火鍋的必備佳肴，也是尋常百姓的保健蔬菜。