啤酒大體上就分熟、生兩種。干啤、淡爽、超干等名稱都是根據(jù)工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒；而市場上銷售廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒。

    根據(jù)啤酒色澤可以分為黃啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（濃色啤酒）。黃啤酒呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是中國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。黑啤酒色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發(fā)釀度較低，麥芽香氣明顯。起源于德國北部，東部，酒體呈金黃色，酒液清爽，略帶苦味，國內(nèi)的青啤雪花也都是仿照德國皮爾斯口味釀制，適合大量飲酒而不會醉酒。

啤酒在夏季飲用，可以起到消暑利1尿的作用，特別是冰鎮(zhèn)啤酒更是如此。另外由于它所含的營養(yǎng)成分絕大部分都能被人體所吸收，適量飲用也有一定的活1血、開胃和幫助消化的作用，

啤酒在夏季飲用，可以起到消暑利1尿的作用，特別是冰鎮(zhèn)啤酒更是如此。另外由于它所含的營養(yǎng)成分絕大部分都能被人體所吸收，適量飲用也有一定的活1血、開胃和幫助消化的作用，
對高1血1壓、心臟病、遷延性肝1炎、胃腸功能紊亂、腹瀉、便1秘、病、和神經(jīng)1衰弱等的健康恢復有幫助或有積極的治1療作用。挪威奧斯陸的索爾伯格，經(jīng)過幾十年的刻意搜求，已集得各種啤標30多萬枚。

不要在日光下曝曬。夏季，有的飯店或經(jīng)銷單位室內(nèi)無處存放，便放在露天堆放。這樣也會縮短保存期，影響啤酒的口味。經(jīng)過日光曝曬的啤酒會產(chǎn)生一種另人不愉快的異味。所以通常啤酒瓶均采用褐色或綠色瓶，以遮蔽光線，減輕光化合作用，保持啤酒的質(zhì)量。放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在 5℃條件下引起混濁的時間會提前 6倍至 9倍。因此，啤酒放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。Lager則是該品牌最暢銷也是歷史最1優(yōu)久的品項，Lager采低溫發(fā)酵，歷經(jīng)較長的陳化時間，口感溫順。