德美昊芽苗菜科普教學基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經(jīng)濟中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術研發(fā)、科普教學、品牌銷售為主體的企業(yè)級教學基地。于2018年引進德國水培核心技術與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結合。

提高疫力：豌豆苗營養(yǎng)價值高，尤其是富含蛋白，經(jīng)常食用有助于提高人體疫力，能有效增強體質(zhì)和防治各種疾病。

美膚養(yǎng)顏：豌豆苗中含有豐富的維生素a原，人體進食豌豆苗后其中的維生素a原能轉(zhuǎn)化為維生素a，能滋潤皮膚和促進皮膚新陳代謝，有美膚養(yǎng)顏的功效。

減肥瘦身：每一百克豌豆苗中含有34千卡熱量、4克蛋白質(zhì)和1.9克膳食纖維，不僅能給人體補充大量營養(yǎng)，其中豐富的纖維素還容易使人產(chǎn)生飽腹感，非常適合減肥瘦身的朋友們食用。

乍暖還寒的早春時節(jié)，庭園花事尚需稍待，但春風與枝頭漸顯的綠意，早已讓人按捺不住雀躍的心情。

不妨在窗臺上播三五盆清新雅致的芽菜菜盆栽，它們種植步驟簡單，生長迅速，綠意盎然，觀賞價值高還能貢獻健康美味的食材，正是早春時節(jié)適宜的種植品種。

從種子到芽苗，神奇的生化魔術！

“芽苗”在發(fā)芽的過程中，會將原本儲存于種子中用來作為生長動力的蛋白質(zhì)、脂肪與淀粉等不容易消化的大分子物質(zhì)，經(jīng)由“酵素作用”，轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿影被?、脂肪酸、糖類等可溶性物質(zhì)。這些可溶性物質(zhì)，非常容易為人體吸收利用，同時富含大量的酵素和珍貴的植化素，營養(yǎng)價值高出普通蔬菜很多倍。

沙拉烤面包配山羊乳酪

食材：

法棍面包、橄欖油、山羊乳酪、軟白干酪、10g檸檬汁、5g新鮮的鼠尾草碎、烘烤的甜椒切條、去核的橄欖

方法：

● 烤箱預熱至218℃，將面包斜切成片，雙面均刷上橄欖油入味，置于烤盤上。烘焙10分鐘，直到面包片呈棕色、變脆，翻面。烤好的面包片放涼后可室溫密封存放24小時。

● 混合山羊乳酪、軟白干酪、檸檬汁和鼠尾草碎，將混合物抹在面包片上，再撒上烤甜椒。將切碎的橄欖拌上些橄欖油，澆在面包片上。