速凍機(jī)快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)：更大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。也就是說(shuō)，在凍結(jié)過(guò)程中能保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到更大的可逆性。

電器系統(tǒng)：采用進(jìn)口德國(guó)西門子控制系統(tǒng)，中英文字幕結(jié)合， 人機(jī)界面 PLC自動(dòng)程序操控系統(tǒng) 模塊可編程控制，操作簡(jiǎn)單易學(xué)，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報(bào)警功能，電氣互鎖，確保設(shè)備及工藝正常運(yùn)行。設(shè)有全自動(dòng)報(bào)警裝置。

旺源機(jī)械速凍柜簡(jiǎn)介三文魚單凍機(jī)設(shè)備報(bào)價(jià)

諸城旺源機(jī)械有限公司位于山東省濰坊諸城市，本公司專注于蒸煮滅菌設(shè)備，蔬菜加工設(shè)備、果蔬清洗機(jī)，巴氏殺菌機(jī)，速凍設(shè)備，風(fēng)干烘干設(shè)備等食品機(jī)械的生產(chǎn)銷售，速凍柜，秉承客戶至上、誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念服務(wù)于廣大新老客戶。

我廠各單機(jī)流水線均可根據(jù)用戶要求加工定制。歡迎新老客戶前來(lái)公司實(shí)地考察指導(dǎo)。

以下是旺源速凍柜產(chǎn)品圖片

三文魚單凍機(jī)設(shè)備報(bào)價(jià)

廠家供應(yīng)液氮速動(dòng)設(shè)備自動(dòng)控溫液氮速凍柜超低溫速凍機(jī)三文魚單凍機(jī)設(shè)備報(bào)價(jià)

液氮可以與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸，使傳熱阻力降低到很小限度。液氮保鮮，且對(duì)食品成分成惰性，替代了從食品中出來(lái)的空氣，所以可凍jie和帶包裝儲(chǔ)藏過(guò)程中使氧化變化降低到很小限度。凍jie食品凍jie速凍極快，食品內(nèi)的冰潔晶細(xì)小而均勻，解凍后食品質(zhì)量高。水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個(gè)水果。

液氮速凍柜優(yōu)點(diǎn)： 速凍時(shí)間短 保鮮時(shí)間長(zhǎng) 食品質(zhì)量好 衛(wèi)生又環(huán)保（1） 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。

（2） 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少

（3） 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到更低程度

（4） 將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，有利地抵zhi微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。

（5） 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍jie速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運(yùn)行成本低

（6） 由于采用超低溫冷凍技術(shù)，產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫(kù)冷藏就可以，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品。

（7）食品在凍jie設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開始凍jie，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個(gè)階段叫做高冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍可以使此階段的時(shí)間大大縮短，可以以更快速度排除這部分熱量，這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。利用液態(tài)氮?dú)猓ɑ蚨趸細(xì)猓┰谄^(guò)程中所釋放出的冷量快速產(chǎn)品的裝置。
三文魚單凍機(jī)設(shè)備報(bào)價(jià)